Riparazione di pasta fai da te

Nel dettaglio: riparazione tagliapasta fai da te da un vero maestro per il sito my.housecope.com.

Amici, è successa una tale disgrazia. Ho comprato questa pribluda i-320002-biowin
un po' più economico, ma di questa particolare azienda. Prima di allora ho comprato un prosciuttificio e termometri nello stesso posto e sono rimasto soddisfatto della qualità. Ma con questo taglia pasta. beh, solo un popo pieno. Qual è il punto. Ho steso l'impasto dei noodle, beh, 200-300 grammi, e il regolatore dello spessore del laminato è volato via. L'ho aperto, c'è una molla, una rondella e un dado. L'ho avvitato in posizione. Non c'è effetto, lo spazio tra i rulli non è costante, ma "cammina", dopo un po 'di tempo di funzionamento il regolatore viene nuovamente svitato. Ho smontato questo "miracolo" ma non ho capito il principio. L'albero motore è centrato, l'albero condotto è un eccentrico, per sincronizzare una coppia di ingranaggi. Ma gli assi di rotazione sono rigidamente fissati. Quindi non avevo abbastanza mente per capire come varia lo spessore. Sul regolatore, il profilo della scanalatura è un rettangolo con angoli arrotondati, penso che sia il regolatore, ma non lo guiderò. come? In generale, chiunque può riparare questo miracolo di tecnologia ostile, condividere i tuoi pensieri.

ps In genere ho riparato questa storia. I compagni cinesi si sono dimenticati di ingrassare il rullo condotto e si è bloccato stupidamente. È un peccato che non sia il tagliapasta più economico, ma la qualità.

Scorso ed. 06 dic. 15, 11:13 da Salty_Ears

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Recensione: Taglia pasta Imperia Titania - Il risultato ha superato le aspettative (foto di una master class di gnocchi) + aggiunta (eliminazione rotture)

Video (clicca per riprodurre).

Gli gnocchi in questo modo sono generalmente semplici da fare. È sufficiente stendere la carne macinata lungo un bordo della striscia di pasta, coprirla con il secondo bordo, premere leggermente la pasta tra il ripieno e ritagliare gli gnocchi. Io uso un timbro tondo d=6 cm (faccio gnocchi dalla classica forma semicircolare, ognuno dei quali ci sta 1 cucchiaino di carne macinata), ma potete usare anche un apposito coltello a riccio.

Anche gli spaghetti sono ottimi. In cottura non si attaccano, non si sfaldano (usare solo semola di grano duro di primissima qualità!). Può essere tagliato, piegato ordinatamente in nidi, asciugato, ecc. dimentica per sempre la pasta acquistata in negozio.
Importante: al primo utilizzo passare MOLTO accuratamente (molte volte) il pezzo di pasta attraverso rulli e coltelli per rimuovere l'olio della macchina in eccesso.

Voglio integrare la mia recensione, perché l'altro giorno si è verificato un guasto al mio meraviglioso tagliapasta. Per 3 anni di uso intensivo, la guida in plastica sotto il rullo per pasta si è rotta (senza di essa, l'impasto viene semplicemente avvolto sull'albero). Come si è scoperto, questo guasto è il più frequente per questo modello (crepe di plastica dopo 3-4 anni di utilizzo). Per coloro che si trovano ad affrontare un problema simile, posso offrire la possibilità di riparare a casa con mezzi improvvisati.
Poiché si è scoperto che era impossibile acquistare un pezzo di ricambio del genere a San Pietroburgo (ho telefonato a diverse aziende che vendono questi tagliapasta), mio marito, spinto da un irresistibile amore per gli gnocchi, ha preso la copertura da un cavo di plastica largo 4 cm / scatola di cablaggio (nella foto a destra).

Con l'aiuto di una pinza ho tolto le pareti divisorie delle canaline portacavi e ho piegato il coperchio sotto la configurazione della parte rotta (l'importante è che la plastica appoggi contro il fermo del perno metallico per garantire la massima adesione del bordo al rullo ). La parte autocostruita è fissata bene (non barcolla, non vola via). Ora il taglia pasta ha questo aspetto.

Dopo la ristrutturazione, ho testato il taglia pasta. Tutto funziona bene. L'impasto si stende, non si attacca e non si avvolge sul rullo, anche durante la regolazione dello spessore di laminazione.

SERVIZIO
SERVIZIO E RIPARAZIONE IN GARANZIA E NON IN GARANZIA

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Tuttavia, qualsiasi tecnica, anche la più avanzata, può fallire per vari motivi.
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Il periodo di garanzia decorre dalla data di acquisto o di ricezione dell'apparecchiatura.

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Se il tuo taglia pasta è rotto, ti aiuteremo sicuramente! Specialisti ben addestrati e altamente qualificati lavorano per noi, disponiamo di una nostra base di riparazione, quindi possiamo eseguire lavori di riparazione per un taglia pasta di qualsiasi complessità nel più breve tempo possibile.

Il costo della diagnostica è di 882 rubli.
Il costo della riparazione può essere determinato dopo la diagnosi

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Puoi trovare il costo dei lavori di installazione e messa in servizio nel listino prezzi

È altrettanto importante eseguire una manutenzione competente. Tutte le schede tecniche dei tagliapasta vari contengono le seguenti frasi: "...la garanzia non si applica... in caso di inosservanza delle regole di funzionamento... e di assenza di manutenzione periodica effettuata da ditta specializzata ...".
Il costo di manutenzione delle taglierine al mese include la manutenzione preventiva programmata e un numero illimitato di viaggi di emergenza

Mia moglie ha una macchina per la pasta cinese, la usa per stendere la plastica.

Nel tempo, questa macchina per la pasta ha iniziato a incunearsi e alla fine si è fermata.
La moglie le ha chiesto di guardare (aggiustare). Mi sono armato di attrezzi (vari cacciaviti, un coltello, pinze, pinzette e un martello) e sono partito.

Per la lubrificazione, è necessario rimuovere il coperchio laterale dal lato degli ingranaggi (dove si trova la manopola di regolazione dello spessore). Per fare ciò, è necessario fare leva sul coperchio della manopola di regolazione dello spessore con qualcosa di affilato, ad esempio un coltello, e rimuoverlo. Quindi svitare il dado, rimuovere la manopola di regolazione, quindi svitare la vite e rimuovere la parete laterale.

Non ho categoricamente rimosso il coperchio della manopola di regolazione, l'ho agganciato e l'ho afferrato con le pinze e così via, in generale - niente. Pertanto, ho iniziato a smontare completamente la macchina. Ha svitato tutto quello che ha visto. Ho tolto tutte le spine che c'erano.

Quando ho svitato tutto ciò che era possibile, la macchina non è stata ancora smontata, poiché il regolatore, che era ancora fissato con un dado all'interno, ha interferito. Non è stato facile, ma l'ho attorcigliato e attorcigliato, l'ho tirato e alla fine il dado si è svitato e il regolatore è stato rimosso.
Dopo di che, ho smontato la macchina a terra.

Ho buttato giù il coperchio del regolatore con un ferro da calza di metallo.Ho dovuto battere abbastanza forte con un martello, ma dopo che il baule si è aperto, ho visto che durante il montaggio il coperchio aveva delle irregolarità sui bordi ed era piuttosto lungo. Ho levigato le irregolarità e l'ho affilato con una lima. Dopodiché, il coperchio ha iniziato a entrare e uscire senza troppi sforzi, se lo fai leva con un coltello.

Ho pulito gli alberi e le coperture interne della macchina e li ho puliti dai residui di plastica. Successivamente, ha assemblato con cura la macchina (ha lasciato rimosso solo il coperchio sul lato degli ingranaggi) e ha lubrificato accuratamente gli ingranaggi e gli alberi (nei punti di scorrimento) con olio. Avevo l'olio in una bottiglia del genere che veniva venduto nei negozi di ferramenta, anche se, ovviamente, era meglio ungerlo con grasso o qualcosa di simile, denso, ma quello che potrebbe essere.

Dopo l'assemblaggio finale, la macchina ha funzionato come un orologio

A proposito, chi vuole conoscere i dettagli su dove acquistare una macchina per la pasta, plastica, gioielli o prodotti finiti fatti a mano può visitare il sito Artigianato (ci sono molte opere interessanti in mostra e c'è un forum dove le artigiane comunicano).

Quanto mi è piaciuto fare le tagliatelle fatte in casa usando il taglia pasta! Con il minimo sforzo, in primo luogo, si ottiene un ottimo impasto elastico, plastico, omogeneo e bello, e in secondo luogo, le tagliatelle fatte in casa a fette sono uniformi, lunghe. Sul tagliapasta si possono cuocere due tipi di pasta: sottile, se non sbaglio, una pasta del genere si chiama spaghettini e piatta larga. I noodles larghi sono molto simili ai miei noodle cinesi preferiti. In generale, riassumerò - ci è piaciuto molto il nuovo dispositivo acquisito in un impeto di feticismo in cucina - il taglia pasta. Guarda tu stesso...

2 tazze e ¼ (bicchiere da 200 g) di farina, più un po' di più per arrotolare
3 uova

Ho impastato l'impasto in una mietitrebbia (impastatrice). Per fare questo, versare la farina nella ciotola dell'impastatrice, rompere le uova.

Installa il gancio e lavora prima l'impasto alla velocità più bassa, quindi passa a quella media. Impastiamo per 3 minuti.

Poiché l'impasto per i noodles fatti in casa dovrebbe essere molto denso, nella ciotola del mixer si ottengono grumi così poco attraenti.

Li stendiamo su un piano di lavoro leggermente infarinato e li schiacciamo con le mani in una palla irregolare. Tagliamo la palla in due parti. Ne avvolgiamo uno nella plastica e lo mettiamo da parte per ora. E continueremo a lavorare con il primo.

Impastiamo un pezzo di pasta in un rettangolo, prima con le mani, e poi con il mattarello fino allo spessore della distanza massima tra i rulli del taglia pasta (può essere un po' più spesso, lo mangia comunque).

Immagine - Riparazione di tagliatelle fai da te

Installa il taglia pasta sul piano del tavolo. E guidiamo l'impasto attraverso i rotoli, messi a parte alla massima distanza.

Quindi lo mettiamo su un tagliere, lo pieghiamo in tre strati - "busta" e lo arrotoliamo leggermente con un mattarello.

Quindi passa di nuovo attraverso il taglia pasta alla massima distanza del rotolo. Ripetiamo l'intero processo nove volte (taglia pasta - busta - mattarello - taglia pasta).

Otteniamo un impasto incredibilmente bello per i noodles fatti in casa! A proposito, si allungherà molto in lunghezza.

Ora impostiamo i rotoli del taglia pasta a uno spazio più piccolo. Arrotoliamo l'impasto attraverso i rotoli. Ora non è necessario piegarlo in un quadrato, basta diminuire lo spazio ogni volta. Per spaghetti spessi e larghi, fermati a una distanza di 3 mm. Per un sottile, stretto 1 mm. L'impasto si allunga in lunghezza fino a una dimensione indecente, quindi prima di tagliare le tagliatelle è meglio tagliarlo in più pezzi convenienti.

Installazione del taglia pasta. Metti una teglia cosparsa di farina sul tavolo (ci cadranno sopra le tagliatelle già pronte). Scorri l'impasto attraverso il taglia pasta.

Cospargete le tagliatelle su una teglia con la farina e agitate in modo che siano ben ricoperte di farina. Asciugare leggermente le tagliatelle finite, lasciando riposare in cucina.

Ho fatto delle tagliatelle fatte in casa spesse da una metà dell'impasto e sottili dall'altra. A proposito, condividerò presto la ricetta dei noodle.

Voglio avvertirti che il sale non deve essere aggiunto all'impasto. Può danneggiare la superficie dei rulli della taglierina.

Se i noodles non si vogliono dividere durante l'affettatura, l'impasto è troppo liquido. Non c'è niente che tu possa fare al riguardo, dovremo mescolare la farina e ricominciare tutto da capo.

Se sei interessato a questa attrezzatura da cucina, ti consiglio di leggere le mie recensioni a riguardo. Pro e contro, caratteristiche e caratteristiche di utilizzo:
Unire (impastatrice)
Tagliapasta

Goditi i tuoi esperimenti culinari!

Recentemente ho visto un taglia pasta in un negozio, è rimasto un po '... guardato ..., in generale, non l'ho comprato. Ma ora guardo e me ne pento. Ora ci sono così tanti prodotti di bassa qualità nei negozi! Voglio ancora nutrire la mia famiglia con qualcosa di normale, senza chimica e altre stronzate. Tuttavia, comprerò, i noodles fatti in casa andranno sempre bene sia per la zuppa che per un contorno.
Grazie! Convinto)))

Mi hanno regalato un taglia pasta un anno fa. Ma io non lo uso spesso, ci sono molti problemi, se fai quasi l'impasto, si rompe, si attacca.

Grazie mille))) oggi abbiamo fatto le tagliatelle con i nostri figli! Tutto ha funzionato ed è stato lasciato asciugare))) i bambini sono felici, io sono pulito))) il gusto è ottimo. La mietitrice è stata aggiornata.

Alessandra, grazie per la dritta! Sono contento che sia stato utile e che tutto abbia funzionato!

Da quando mi sono comprato un taglia pasta (questo dispositivo è anche chiamato sfogliatrice), fare la pasta in casa è diventata un'esperienza piuttosto eccitante. Puoi fare molti noodles anche da un piccolo pezzo di impasto se stendi l'impasto abbastanza sottile e la ricetta per i noodles all'uovo fatti in casa è così semplice che non sarà difficile preparare l'impasto. Inoltre, abbastanza spesso non preparo apposta l'impasto, ma uso i grumi che rimangono dalla preparazione Ravioli e Ravioli.

L'impasto della pasta fatta in casa dovrebbe essere piuttosto ripido, altrimenti la macchina per pasta fatta in casa non lo taglierà a strisce (le strisce si attaccheranno insieme). Se ciò accade, aggiungi semplicemente la farina alla densità desiderata. Non sarà difficile farlo, perché non arrotoleremo noi stessi i grumi a strati, ma una macchina per pasta fatta in casa - un taglia pasta - farà tutto questo per noi. Ci concentriamo sulla ricetta base qui fornita, quindi aggiungiamo la farina a una densità confortevole.

Ingredienti:

300 g di farina (o quello che ti serve)
2 uova
50 ml di acqua
2 pizzichi di sale
1 cucchiaino olio vegetale

Cucinare le tagliatelle a casa

1. Impasto per tagliatelle fatte in casa, ricetta sulle uova, iniziamo la cottura preparando la parte liquida. Sciogliere il sale in acqua, aggiungere le uova.

2. Si ritiene che per i noodles fatti in casa dovrebbe esserci il doppio della farina rispetto al liquido. Siamo guidati da questi indicatori e quindi osserviamo come il nostro impasto taglierà la macchina. Se le strisce si attaccano, aggiungeremo altra farina.

3. Fare un pezzo di pasta.

4. La macchina per le tagliatelle fatte in casa è composta da due parti. Qui vediamo la parte per stendere la pasta.

5. Stendere la pasta su uno e tagliare le tagliatelle sull'altro. Passiamo più volte un pezzo di pasta attraverso la sfogliatrice alla divisione "0".

6. Quindi passare gradualmente l'impasto attraverso le divisioni più sottili fino a quando l'impasto non è abbastanza sottile per i noodles. Per tutto questo tempo, se necessario, aggiungi la farina al ripieno e l'impasto diventerà ripido. Come risultato di tutte queste azioni, l'impasto diventerà più lungo e più sottile. Per comodità, tagliamolo a striscioline più corte.

7. Questi strati vengono spolverati di farina e passeremo attraverso lo scomparto per tagliare le tagliatelle. Possiamo rendere le strisce più larghe o più strette.

8. Le tagliatelle all'uovo fatte in casa sono pronte. Non ci resta che asciugarlo.

9. E qui ci sono le tagliatelle fatte con un normale impasto per gnocchi (solo molto ripido). Esistono due tipi di pasta: sottile e larga.

10. Cuocere le tagliatelle fatte in casa nel solito modo. autore

Natasha, Yura e figli: Egor (05/10/2002), Anechka (23/10/2011) e Anastasia (08/11/2013)
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“Cerco di non interferire con gli altri facendosi sembrare stupidi. Mi fa piacere.

”(C) sebo

"Se il buon vecchio spiazza il cattivo nuovo, allora è progresso?" (c) Stanislav Jerzy Lec

Un mese fa su eBay ho vinto un fantastico gadget da cucina chiamato macchina per la pasta, ma semplicemente un taglia pasta.

L'ho sognata per diversi mesi, ho pensato a lungo, ho pensato. Il prezzo del taglia pasta di marca è molto mordace. Noname è più o meno lo stesso, solo molto più economico e, come ero convinto, è più difficile arrotolarci sopra la pasta, i dettagli sono peggiori. Il principio di tutte le macchine per pasta è assolutamente lo stesso. L'unica differenza sono gli accessori che permettono di fare vari tipi di pasta e ravioli, e alcuni hanno anche il motore elettrico. C'è anche un impastatrice e una macchina per la pasta che spreme la pasta, ma questo è completamente diverso.
In generale, il mio tesoro usato costa $ 18 e altri $ 48 di spedizione. E si è scoperto a un prezzo di non nome, ma allo stesso tempo era una compagnia abbastanza degna. Ci sono due leader nella produzione di queste macchine domestiche: Imperia e Marcato. Quindi il mio taglia pasta è Marcato Atlas 150, e la forma Raviolamp è per piccoli raviolini Imperia.

Impasto:
100 g circa di farina di frumento, 100 g di farina di grano duro (varietà di grano duro)
2-3 uova, cucchiaino sale, olio vegetale. Dovete ottenere un impasto piuttosto ripido che non si attacchi alle mani e si stenda facilmente. Ha tenuto l'impasto in frigorifero per mezz'ora prima di stenderlo.
Riempimento:
Carne 1: 1 e carni affumicate (usata la punta di petto), il tutto di circa 100 g, mezza cipolla, uno spicchio d'aglio e pepe. Non è necessario salare con le carni affumicate. Carne macinata tritata in un robot da cucina.
Spolverare le tagliatelle con la farina e il pezzo di pasta stesso, altrimenti è difficile da arrotolare. È anche meglio polverizzare la forma, altrimenti i raviolini non verranno tirati fuori da lì.

Stendeva la pasta sottile in modo che se ne potesse mettere metà sullo stampo, e con l'altra ricopriva la carne macinata.

Ho messo la carne macinata nelle scanalature. Necessita di una quantità completamente microscopica. Penso di dover ancora comprare un'uniforme più grande. Non tutte le otturazioni si adatteranno lì. Probabilmente sarà scomodo farlo con il formaggio.

Quindi coprire con la seconda metà dell'impasto e stendere in modo che gli zigzag vengano pressati. È vero, non volevano davvero farsi avanti. Penso che sia meglio usare fogli di pasta leggermente secchi.

E tiratelo dritto con tutto il nastro adesivo e fatelo asciugare, oppure è meglio congelarlo in modo che i raviolini siano più facili da separare.

Ho passato i ritagli di pasta attraverso l'ugello al taglia pasta e ho ottenuto un'altra porzione di pasta. L'ho asciugato e messo in freezer in un sacchetto.

I ravioli vengono lessati e il marito fa soffriggere la pancetta in una padella per versarla sopra prima di servire. Abbiamo spiato questo metodo a Bergamo.

Ecco cosa è successo (nessun grasso ancora)

”(C) sebo

"Se il buon vecchio spiazza il cattivo nuovo, allora è progresso?" (c) Stanislav Jerzy Lec

I robot da cucina sono dotati di motori a spazzole. Discuteremo i vantaggi e gli svantaggi della soluzione tecnica; vediamo il design del dispositivo, le possibilità, come effettuare le riparazioni. I robot da cucina non sono progettati per compiti modesti. Preparare un'insalata - un secchio pieno, tritare le verdure - chilogrammi. Vediamo lo svantaggio del robot da cucina e il vantaggio. Per cucinare, l'unità è troppo grande per solo due; vuoi sfamare una folla di ospiti - bingo! Preparati a lavare subito il prodotto: all'interno ci sarà una montagna di ingredienti. La riparazione fai-da-te dei robot da cucina non è difficile, per coloro che sono riusciti a smontare un dispositivo ingegnoso. Poiché ogni produttore si sforza di realizzare un design unico, cercherà di assicurarsi che nessuno possa entrare nel dispositivo. La tecnologia sovietica si confronta favorevolmente con i robot da cucina, quindi, come sai, gli sciocchi nell'ufficio di progettazione non hanno funzionato ...

La riparazione fai-da-te del robot da cucina richiede la conoscenza delle basi. È facile dentro. La frase battuta dal sito è di nuovo appropriata.Il robot da cucina è progettato per realizzare ciò che può fare oggi un frullatore a immersione con attacco a ciotola per coltelli. La funzione comprende la preparazione di cocktail. Tradotto in russo, significa: ci sono tre dispositivi che si intersecano tra loro, solo quest'ultimo sostituirà tutto:

frullatore a immersione;
frullatore da tavolo;
robot da cucina.

Diamo uno sguardo critico alle capacità del robot da cucina. Due unità:

Per frullatore dritto.
Per la rettifica con un ingranaggio attraverso una cinghia, trasmissione ad ingranaggi.

Un robot da cucina KitchenAid è indistinguibile da un frullatore, rimuovendo l'accessorio, oggi non stiamo considerando le opzioni più semplici. Quindi, ci sono due unità, ciascuna asta per i propri scopi. Il frullatore è fatto dritto, per niente sorprendente. L'accessorio spesso schiaccia gli ingredienti, crea carichi significativi, non è possibile trasferirli attraverso la cintura. Davvero interessante il secondo azionamento del robot da cucina, che comprende gli attacchi dei trituratori e delle grattugie. È presente una frizione mobile che, se premuta, disattiva la rotazione. Diciamo in anticipo: c'è un sacco di relè a spinta nel circuito elettrico che interrompe l'alimentazione del dispositivo se i cappucci di protezione non sono installati. Certo, la difesa può essere ingannata.

Piace la semplicità del design del circuito. All'ingresso della scheda elettronica, c'è un filtro del circuito RC dolorosamente familiare, da cui un filo alimenta il motore, il secondo passa attraverso il circuito triac per regolare la corrente di ingresso.

La velocità è in fase di regolazione. Descriviamo l'azione dello schema:

L'alimentazione viene fornita al triac operante in modalità lineare. L'elemento chiave è dotato di un dissipatore di calore di dimensioni adeguate per dissipare il calore in eccesso.
Una tensione divisa per un resistore variabile arriva all'elettrodo di controllo, la risposta inversa del motore è un EMF parassita che si verifica quando le sezioni del collettore vengono commutate da un albero rotante.
Il regolatore di velocità ruota, il resistore variabile cambia il valore della tensione di controllo dell'elettrodo triac. Il fatturato aumenta o diminuisce.
Il carico sul motore aumenta, il rotore rallenta. Il valore dell'EMF parassita del collettore diminuisce, la tensione dell'elettrodo di controllo del triac cambia, la corrente consumata inizia a salire. Dopo i giri, aumentano di nuovo, il motore passa alla modalità specificata.

Un semplice circuito di autoregolazione, da un punto di vista elettrico, non ci sono lamentele su Philips. Molto bene. Tranne il quinto conduttore che esce dal motore, arriva al tabellone, rimane sospeso in aria. Tuttavia, le piccole cose sono false rispetto alle viti Torx avvitate nella plastica. Un due con un meno: gonfiare le cattive maniere dell'acquirente. Il circuito è privo di fusibili, la protezione termica è in eccesso. È onestamente scritto sull'avvolgimento, all'interno è nascosta una miccia con una soglia di 135 gradi Celsius. Accanto c'è un altro riutilizzabile. Una cosa colpisce: la potenza esce dalla scheda, arriva al motore, la sezione rotore-statore è chiusa sulla scheda. È difficile dire perché viene fatto.

Il dispositivo è considerato, proprio come due più due. Quindi, è facile riparare un robot da cucina. Vediamo l'ordine.

Parliamo di come riparare un robot da cucina. La maggior parte dei lettori conosce la sequenza. Chiariamo la domanda in modo più dettagliato. Il fortunato che è riuscito a smontare il robot da cucina deve fare quanto segue:

Questa è la procedura di ispezione. Il reostato si romperà (sgretolerà), alcune velocità potrebbero non funzionare, il cambio di velocità è a scatti, instabile. Il dispositivo del robot da cucina prevede la presenza di relè di protezione (microinterruttori), bypassare il circuito di alimentazione. Dal punto di vista meccanico, se l'albero della cinghia non ruota, viene verificato quanto segue:

La cintura sta scivolando.
Funzionalità del giunto.

La cintura ricorda la cintura di un'auto. Un elastico scomodo, un prodotto con i denti tagliati a seconda delle dimensioni degli ingranaggi. Due cose diventano evidenti:

il prodotto funzionerà a lungo;
se la gomma si consuma, si secca, sarà estremamente difficile da sostituire.

Si consiglia di non tritare verdure dure e dure. Assicurarsi che nulla si avvolga attorno all'albero di scorrimento.Per quanto riguarda l'azionamento del frullatore, il coltello non si spegne in alcun modo, ruota nel robot da cucina. Durante il periodo in cui non viene utilizzato l'ugello corrispondente, lo stelo rotante è coperto da una copertura protettiva. Senza questo, il dispositivo non si accenderà, i relè sopra menzionati saranno cablati in modo errato. È dannoso usare una grattugia. Significativamente, non ci sono meccanismi di regolazione della tensione della cinghia. Avrebbero potuto lasciare una molla con un ingranaggio mobile, la posizione sarebbe stata regolata con una vite, anche una Torx. Farebbe durare più a lungo il componente in gomma.

Cosa può rompersi in un robot da cucina, hanno descritto, noi stessi crediamo, solo il triac e il condensatore all'ingresso sono a rischio. Le spazzole del motore del collettore sono protette da varistori, estinguendo la scintilla con un forte aumento di tensione, non consentono al motore di bruciarsi se il filtro all'ingresso si guasta per qualche motivo sconosciuto. I principianti sono sorpresi dalle pastiglie blu saldate alla custodia, infatti la scintilla viene chiusa da due varistori, spenti se l'ampiezza della tensione lo consente. Data l'inetta protezione termica discussa sopra, c'è un'opinione: i designer si sono assicurati per tutte le occasioni. Il tuo robot da cucina Philips funzionerà... se sopravvive alla riparazione!

Alcune unità hanno un alloggio non separabile. Tanto che il centro servizi ha notato un tentativo di autopsia da parte di un maestro autodidatta sconosciuto.

I dispositivi si basano sulla regolazione della velocità, è più facile modificare l'ampiezza. Se i motori asincroni rispondono al controllo dell'inverter, nel nostro caso, la riparazione dei robot da cucina Moulinex è associata ai collettori e solo a loro. La varietà può essere controllata da microcircuiti. Si fa modificando il duty cycle, il valore effettivo varia, porta ad una variazione della velocità del motore. Speriamo che ora la riparazione del robot da cucina Mriya sia nei denti e sulla spalla per i lettori. Attenzione: il filo delle bobine è più spesso, il motore tira meglio. Per avere un'idea, controlla lo spessore dell'involucro dei frullatori a immersione.

Quando ho avuto l'idea di fare gli spaghetti all'uovo fatti in casa, il mio ardore è stato rapidamente raffreddato dal lungo processo di preparazione. Ok, posso impastare l'impasto nella macchina per il pane. Sforzati dalla necessità di tagliare la pasta in tagliatelle. Non importa quanto ci provi, è difficile e noioso tagliarlo a mano, in modo ordinato. Almeno per me.

Quindi mi sono ricordato della presenza in natura di un oggetto come un tagliapasta manuale. (È una macchina per la pasta e un taglia pasta meccanico!))) E ho persino visto l'articolo desiderato nel reparto marchiato “Irit” nella nostra città.

Prima di acquistare, sono comunque andato online per cercare recensioni specifiche su questo modello di taglierina.

Ci sono poche recensioni sulla tecnica "Irit" su Internet e non ho trovato informazioni sul mio potenziale acquisto. Ma, nel processo di ricerca, mi sono imbattuto in recensioni di altri fratelli più eminenti e costosi. Esternamente, sembravano il mio taglia pasta. E le loro amanti esaltavano la comodità e la facilità di lavorare con loro. E ho deciso di acquistare.

La mia macchina stende l'impasto e lo taglia in tagliatelle. Il taglia pasta è attaccato al tavolo con un semplice fermo, come nei tritacarne meccanici sovietici. La pasta, pre-appiattita con il mattarello oa mano, viene stesa tra due rulli metallici lisci in una sottile sfoglia rettangolare. Il suo spessore viene impostato ruotando un'apposita manopola. Per affettare le tagliatelle si inserisce uno strato di pasta tra l'altro, i rulli per affettare, lo spessore e la larghezza delle tagliatelle non sono più regolabili.

In generale, in teoria, tutto è facile e semplice. Una breve istruzione è allegata al taglia pasta, che contiene ricette per impasti e piatti con pasta fatta in casa.

Inoltre, il produttore ha fornito un'unica maniglia sia per i rulli di laminazione che per i rulli per affettare la pasta. (Ne avevamo uno simile nei rulli per strizzare la biancheria in una lavatrice sovietica, eheh). E in ogni fase è necessario riorganizzarlo nello slot appropriato. L'operazione non è complicata, ma nel corso del lavoro, a volte ho dimenticato di riorganizzarla in modo tempestivo.E, mettendo lo strato arrotolato sui rulli da taglio, ha iniziato energicamente a torcere la maniglia inserita nel nido degli altri rulli! )))

Ogni volta ho impastato l'impasto dei noodle in una macchina per il pane, secondo la ricetta delle istruzioni. La prima volta si è rivelato morbido e ho dovuto impastarlo a mano. Poiché c'è una tale sfumatura che quando si preparano le tagliatelle su una macchina per la pasta, l'impasto dovrebbe essere più ripido rispetto a quando si taglia manualmente.

Tra i rulli, l'impasto si inclina periodicamente da un lato o dall'altro, si stende senza troppe difficoltà. La destrezza, ovviamente, come in qualsiasi attività commerciale, non farà male!

Il prossimo passo è tagliare questo strato di pasta con un taglia pasta in tagliatelle. È qui che è richiesta una certa elasticità, ovvero la tenacità dell'impasto. Si consiglia di asciugare leggermente lo strato arrotolato.

La prima volta non sono riuscito a rispettare la trama del test. E, imprecando e minacciando di restituire i noodles al negozio, ho dovuto tagliare i noodles a mano! Dopo un po', ho deciso di non emozionarmi e riprovare.

Prima di iniziare a lavorare, ho nuovamente cercato in Internet sull'argomento della preparazione di noodles fatti in casa da zero. E voilà! Al secondo tentativo è andato tutto abbastanza bene. Ma, ancora una volta, non è stato senza lamentele.

Per prima cosa, durante il taglio delle tagliatelle, la sfoglia scivolava di lato e i rulli si sforzavano di “masticarla”. Ho dovuto "combattere" e tenerlo allo stesso livello.

In secondo luogo, il taglia pasta non taglia completamente l'impasto. I noodles vengono erogati come doppi noodles. (guarda la foto),

In generale, ho preparato noodles, zuppa cotta - si è rivelata deliziosa. Possiamo dire che puoi usarlo, ma può essere migliore! Forse questa è la mia copia difettosa e il resto sarà normale?!

P.S. - Ho visto il programma (made in France) sul concorso di giovani chef di alta cucina sul canale Telecafe. Nella trama, ho notato che hanno un'unità brillante molto simile al mio taglia spaghetti. Lo chiamavano "rulli di pasta".

Quindi, il ragazzo ha scopato con questa unità, proprio come ho fatto io con il mio taglia pasta per la prima volta. E la giuria ha poi notato la scarsa qualità del test effettuato a causa del fatto che il ragazzo ha utilizzato per la prima volta il prodotto miracoloso.

E ho pensato: forse sono tutti questo tipo di auto, irrequieti? Cosa abbiamo, cosa c'è in Francia, cos'altro c'è?

Sarei felice se la mia recensione ti aiutasse a navigare nella scelta. Grazie per l'attenzione!

Insieme a questo, puoi vedere:

E dove c'è un acciaio inossidabile, apparentemente di plastica?

Ieri, dopo cena, sono rimasti dei macaros. 5 salsicce erano annoiate in frigo. Ho deciso di pasticciare una tale casseruola, è venuta benissimo! Forse c'è una ricetta del genere qui, ma volevo condividerla con te, e se qualcuno fosse troppo pigro per cucinare oggi come me!

Ingredienti per la pasta in casseruola con salsicce
Pasta bollita (avevo le corna)
Salsicce o salsiccia o prosciutto (preso salsicce)
Uovo (crudo)
Panna o latte
Cipolla
Ketchup
Formaggio a pasta dura (qualsiasi)
Spezie (qualsiasi)
Sale

Il taglia pasta è una macchina per stendere la pasta e fare le tagliatelle in casa. Occupa poco spazio, è di facile manutenzione e, soprattutto, non è inferiore in termini di funzionalità alle attrezzature professionali.

Il taglia pasta manuale, detto anche meccanico, è adatto alle casalinghe che realizzano tagliatelle in piccole quantità. È dotato di una maniglia, come un tritacarne, con la cui rotazione si attivano i meccanismi. Il grande vantaggio di questo modello è il controllo indipendente della velocità di rotazione dell'utensile da taglio. Tali tagliapasta sono più economici e più facili delle loro controparti elettriche.

È costituito da due rulli con lame di taglio in un cerchio, che, quando la maniglia ruota, tagliano la sfoglia in strisce uniformi. Si chiama anche sfogliatrice, perché nel taglia pasta è presente un rullo per stendere la pasta sottile.

Quando scegli un taglia pasta manuale, esplora queste opzioni:

materiale corporeo;
livelli di regolazione dello spessore della pasta;
la presenza di fissaggio del dispositivo al tavolo;
set completo con vari accessori.

La prima cosa a cui prestare attenzione è la cassa, in modo che sia realizzata in acciaio inossidabile e marcata dal produttore. I tagliapasta di alta qualità sono realizzati in acciaio medico con uno speciale rivestimento antiaderente.

I taglia pasta moderni hanno 6 livelli di regolazione dello spessore della pasta da 0,2 a 3 mm, mentre è possibile impostare anche larghezze di pasta diverse, in alcuni modelli può variare da 2 a 6,5 mm. Maggiore è la possibilità di impostare questi due parametri, più vari saranno i piatti che si potranno preparare, perché il gusto della salsa dipende in gran parte dalle dimensioni e dalla forma dei prodotti con essa serviti.

È necessario disporre di un attacco speciale al tavolo, riparerà il dispositivo e salverà l'hostess dal tenere il taglierino durante l'uso.

Il taglia pasta è dotato di vari accessori per fare i noodles e altri accessori possono essere acquistati separatamente. Ci sono tagliapasta speciali per fare: canederli, ravioli, spaghetti, fettuccine, tagliatelle strette, sfoglie di lasagne e altri tipi di pasta speciali. Ad esempio, un taglia pasta con attacco per ravioli può sostituire gnocchi e gnocchi. realizza cuscini da due strati di pasta con un ripieno all'interno e bordi netti.

Quale tagliapasta funziona meglio per te dipende dalle tue abitudini alimentari.

Usare un taglia pasta fatto in casa è abbastanza semplice, l'importante è preparare adeguatamente l'impasto. Impastiamo l'impasto secondo le istruzioni della ricetta, prima stendiamolo con un mattarello, scuotendo via la farina in eccesso. Al primo utilizzo, pulire il taglia pasta con un panno asciutto e passare un po' di impasto attraverso i rulli, che dovrà poi essere buttato via.

Fissiamo il tagliapasta sul tavolo.
Inserire la maniglia nel foro sul rotolo di pasta.
Portare il regolatore della macchina in posizione 1 tirandolo verso l'esterno in modo che i due rulli lisci si aprano di circa 3mm.
Girando la maniglia, passiamo l'impasto attraverso la macchina.
Quando si piega l'impasto, ripetere il rotolamento 5-6 volte.
Quando l'impasto diventa elastico, portare la manopola in posizione 2 e passare l'impasto attraverso i rulli.
Ripetiamo ancora, solo attraverso la posizione 3 e così via fino a quando l'impasto diventa spesso 0,2 mm.
Con l'aiuto di un coltello tagliate la pasta a strisce lunghe circa 25 cm.
Inseriamo la maniglia nel foro per i rulli di taglio.
Impostare la larghezza richiesta delle tagliatelle (1,5 mm o 6,6 mm)
Girando lentamente la manopola, passiamo la pasta attraverso il blocco affettatrice.

Mettere la pasta finita su una tovaglia e lasciare asciugare per almeno un'ora, oppure stenderla su una teglia e mettere in forno a rosolare un po'. La pasta non si deteriora per 1-2 settimane se conservata in un sacchetto di cotone in un luogo asciutto. La pasta fresca va cotta per non più di 2-5 minuti.

Nel servizio a domicilio, il taglia pasta è molto semplice. Servirà a lungo, fatte salve le regole di cura: