Nel dettaglio: riparazione fai da te di un tritacarne mime 600 da un vero maestro per il sito my.housecope.com.
È facile intuirlo: all'interno del tritacarne è presente un motore elettrico, integrato da un circuito di controllo della velocità di rotazione. Se mettiamo da parte i casi in cui è necessario sostituire il manicotto protettivo, l'accoppiamento, riparare i tritacarne con le nostre mani riguarda la conoscenza della teoria, la pratica del funzionamento dei motori AC. Nei motori elettrici, i design dei collettori sono più spesso utilizzati dall'elettronica di consumo; nell'industria, dominano quelli asincroni. I neofiti chiederanno da dove gli autori hanno preso le loro informazioni. Rispondiamo: secondo il servizio assistenza Ariston, dagli anni '90 del secolo scorso, i motori dei collettori stanno sostituendo i motori asincroni nel segmento delle famiglie. Oggi la percentuale dei primi raggiunge l'85 del totale. Con questa nota brillante, iniziamo a guardare alle macchine elettriche CA e ai metodi di controllo.
Si sente spesso l'affermazione: i motori a spazzole funzionano ugualmente bene su AC e DC. Diciamo di più: la corrente alternata perde parte della sua potenza, passando per le bobine di statore e rotore, l'induttanza cerca di ritardare la frequenza. 50 Hz sono un po' troppi per una semplice bobina di filo laccato. Spesso, gli avvolgimenti dello statore vengono espulsi individualmente, così come sono. Puoi alimentarne uno. Il potere soffre, le perdite si riducono, raggiungendo una dimensione minima.
Quanto è facile regolare un motore a induzione. Trovato due metodi usati dai tritacarne:
- Modifica dell'ampiezza della tensione di alimentazione.
- Commutazione degli avvolgimenti.
È chiaro che il primo metodo richiede l'inclusione di elementi aggiuntivi nel circuito. Vorrei notare su questo! Mi è capitato di leggere sul forum del regolatore di velocità domestico di un motore asincrono, come se ci fossero solo resistenze. L'autore ha accennato alla presenza di un partitore di tensione resistivo. Ma! Quando l'elemento attivo funziona in modalità lineare - la maggior parte dei regolatori è costituita da tiristori - la resistenza è lontana dall'infinito o dal cortocircuito. Mettono i radiatori, proteggendo le chiavi del semiconduttore, toccheremo l'argomento di seguito. Vorremmo portare all'attenzione del lettore: ci saranno sempre perdite.
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Non basta un po' di sangue. Il dispositivo di macinazione contiene un motore con due avvolgimenti, un condensatore di avviamento, il rotore è rappresentato da un tamburo, vediamo un motore asincrono al 100% con un rotore a gabbia di scoiattolo. Incontriamo un circuito con avvolgimenti di commutazione. Come segue. Una bobina è avvolta attorno alla periferia, collegata tramite un condensatore, fornendo lo sfasamento desiderato. Il secondo è avvolto con un angolo di 45 gradi attorno alla circonferenza, non c'è sfasamento. Uno è diviso da due avvolgimenti disuguali. Ciascuno può essere acceso separatamente, in parallelo (insieme). Dà tre velocità.
Aggiungiamo i motori asincroni al tema. Il manuale per la riparazione dei tritacarne dimenticherà di menzionare una sciocchezza: un fusibile termico progettato per 135 gradi è spesso posizionato all'interno degli avvolgimenti. Gli elementi stranieri sono spesso decorati con la lettera F, il numero ha poco a che fare con Fahrenheit. A differenza dei trasformatori Elenberg, dove la treccia scrive onestamente: all'interno c'è un fusibile termico, i motori asincroni sono spesso privi di menzione. Chiama gli avvolgimenti: si soffre una pausa, ispezionare pazientemente i diversi elementi nascosti tra il filo. Può essere difficile da fare, credetemi. Il primo sguardo mostra solo il rame, il secondo - il rame, il terzo - si nota un elemento di protezione.
Il fusibile termico è stato trovato, dovrebbe essere evaporato, suonando. Con un test di rottura positivo, procuratene uno nuovo, saldandolo al posto di quello vecchio.Riesci a indovinare perché non puoi cortocircuitare? Destra! La prossima volta che non è il fusibile termico che si brucia: il motore asincrono, il problema aumenterà. Radioelementi simili si trovano in molti prodotti, non ci sono requisiti speciali. Sicuramente c'è un esemplare adatto al mercato delle pulci. Fai attenzione a non armeggiare. Come nel caso della regolazione della velocità dei motori a induzione. È adatto il metodo di divisione della tensione per un tiristore, in pratica viene utilizzata l'interruzione di corrente.
- La tensione di alimentazione viene fornita bypassando le spazzole in serie su rotore e statore. La direzione del movimento dell'albero è determinata dalla direzione degli avvolgimenti.
- La corrente scorre attraverso un interruttore a tiristori controllato dalla somma delle tensioni.
La sorgente della sagomatura del segnale di commutazione determina la complessità del circuito. I motori delle spazzole fanno scintille. Quando si cambia sezione, si verifica un back-EMF. Diretto opposto all'alimentazione. Applicare feedback. Attraverso un condensatore, il diodo back-EMF viene aggiunto all'elettrodo di controllo del tiristore. Maggiore è l'ampiezza, meno il gateway è aperto. Il motore si avvia o il carico aumenta - la velocità diminuisce. L'ampiezza dell'auto-EMF diminuisce, la corrente della chiave aumenta e il motore torna in modalità. Inutile dire quanto sia importante mantenere la velocità costante, i circuiti risolvono questo problema. È chiaro che parte del potere si perde sulla chiave, l'inevitabile pagamento per la stabilità. La velocità può essere regolata separatamente tramite un resistore variabile. Chi è interessato - qui troverai buone opzioni
Il tritacarne è aperto, iniziamo a ispezionare il motore. È necessario misurare la resistenza di ingresso resistiva. Se nel circuito è visibile un condensatore, lo definiamo circuito aperto, viene male interpretato, considerandolo un guasto. Per riparare da soli la smerigliatrice, controllare il tipo di motore proposto. Tradizionalmente raccoglitore, è facile riconoscere, grazie al caratteristico tamburo, spezzato da segmenti, due spazzole di grafite diametralmente adiacenti. I motori asincroni sono venduti con opzioni a gabbia di scoiattolo e rotore di fase. Nel primo caso la parte rotante è priva di contatto elettrico con lo statore, il generatore, nel secondo è presente una coppia di anelli che forniscono corrente agli avvolgimenti del rotore.
La differenza tra un motore a induzione con un rotore di fase: l'albero è privo di un tamburo segmentato, non c'è coppia di spazzole. La riparazione delle smerigliatrici elettriche viene eseguita in base al tipo di motori. La voce asincrona suona comunque. Il motore del collettore non è sufficiente.
Suoneremo la sezione, ruoteremo l'albero, misurando la resistenza di ogni passo. I valori devono essere uguali. Il processo si interrompe: il fatturato è completato. Nei motori a collettore, lo statore è spesso realizzato su una singola bobina. È collegato al rotore da un circuito magnetico, rappresentato da un nucleo con spire di filo. La riparazione del tritacarne fai-da-te sarà un omaggio. Anche se il filo è bruciato al centro, acquista sempre un rotolo di uno nuovo con isolamento laccato nel negozio, avvolgi il volume richiesto con le tue mani.
Usano un dispositivo formato da due coppie di cremagliere montate di fronte su una tavola lunga. Ciascuno ha un asse rotante. Uno tiene una nuova bobina, l'altro tiene una bobina di filo. Qui si avvolge il vecchio strozzatore per localizzare la rottura, quanti giri avvolgere, qual è la lunghezza del filo. La maggior parte delle persone usa una maniglia, come un vecchio organetto, è consentito utilizzare un cacciavite, un trapano. Determinare la velocità in modo che sia conveniente disporre le curve strettamente. Con la navetta, l'altra mano guida il filo da un lato all'altro, da un bordo all'altro della bobina. In conclusione, suoneremo la bobina e misureremo la resistenza elettrica.
La riparazione dei motori a induzione è determinata dal design. Lo statore è riparabile. La configurazione degli avvolgimenti del rotore è complessa (se presente). Tuttavia, se c'è molta forza, tempo, desiderio di praticare, è impossibile fermare il maestro. Lascia che la giornata sia trascorsa, il motore funziona di nuovo come parte del tritacarne.
- Direzione di avvolgimento.
- Numero di giri.
- Posizione dei terminali.
Tre balene aiuteranno a posizionare correttamente il filo, è consentito combinarlo con bobine vicine, arruolando l'aiuto della saldatura, applicando l'isolamento nel punto di connessione elettrica. Le ragioni principali della rottura dei tritacarne sono le conseguenze di un funzionamento improprio. Più spesso, ci sono due gravi violazioni da parte degli utenti di elettrodomestici:
- Superamento del tempo consentito di lavoro continuo, sottovalutazione della durata del riposo. I parametri non sono pubblicizzati dai produttori, non tutti i tritacarne contengono protezione contro il surriscaldamento. Gli utenti vengono privati delle informazioni sulle funzionalità. Le casalinghe stanno perdendo i frullatori. Il motore si rompe facilmente.
- La seconda svista sta mettendo le ossa dure sotto la trivella. La riparazione del tritacarne Zelmer consiste nella sostituzione del manicotto protettivo. A volte è necessario acquistare un set di pezzi di ricambio.
I condensatori bruciano, si gonfiano (elettrolitico sui filtri). Chiama, fai un controllo visivo: un lato sporge. Il calcio viene premuto attraverso un incavo cruciforme. Si piega verso l'esterno. Condensatore bruciato: considerare un risultato favorevole. Buona riparazione a tutti!
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Un tritacarne è semplicemente un dispositivo insostituibile per macinare diversi tipi di carne. Se prima la maggior parte delle casalinghe usava macchine manuali, ora sempre più utenti preferiscono i dispositivi elettrici. Ciò non sorprende, perché il tritacarne elettrico macina carne di qualsiasi qualità in pochi minuti, risparmiando tempo e fatica alla padrona di casa.
Sfortunatamente, tutti gli apparecchi elettrici tendono a rompersi e ripararli è un po' più difficile di quelli manuali. Questo articolo ti spiegherà come riparare un tritacarne a casa e cosa puoi fare con le tue mani.
I tritacarne manuali sono costituiti interamente da parti meccaniche. Quando si smonta, è sempre facile vedere il guasto e sostituire la parte danneggiata con una nuova. Inoltre, tutti i componenti sono facili da trovare in vendita.
Non c'è niente di speciale da rompere nei tritacarne di tipo manuale. Molto spesso, hanno coltelli opachi che possono essere facilmente affilati con una mola fine. Tale cerchio viene messo sull'asse del tritacarne invece di una rete per l'uscita dei prodotti e le azioni rotanti vengono eseguite con una maniglia, come quando si macina la carne.
Occasionalmente, è possibile un forte cigolio mentre il dispositivo è in funzione. Quindi dovresti smontare il meccanismo, ingrassare il punto di rotazione della maniglia in modo che il grasso non raggiunga il contenitore della carne.
Tutte le parti dei dispositivi portatili sono realizzate in metallo e non possono rompersi se colpiscono pezzi nervosi o piccole ossa, poiché una persona sentirà sicuramente la tensione a portata di mano e pulirà il meccanismo. L'eccezione sono i moderni tritacarne manuali, realizzati in metallo fragile.
Tutti i tritacarne elettrici, indipendentemente dal produttore, sono costituiti da:
- motore;
- cambio - è costituito da diversi cuscinetti e ingranaggi per trasferire la potenza del motore ai movimenti di rotazione dei meccanismi di taglio;
- sistemi di coltelli (coclea);
- unità di controllo;
- cavo di alimentazione.
Le ragioni principali del fallimento di tutte le marche di tritacarne elettrici è il loro uso improprio. Solo una piccola percentuale dipende dalla scarsa qualità costruttiva. La qualità delle parti stesse dipende dall'affidabilità del produttore. Non vale la pena risparmiare su di esso, poiché le riparazioni possono essere molto più costose e non è così facile trovare parti in vendita.
I malfunzionamenti più comuni dei tritacarne:
- il dispositivo non si accende affatto;
- il tritacarne si accende, ma il disco non macina il prodotto;
- l'azionamento funziona, ma non ottiene il numero di giri richiesto;
- si sentono fumi o fumo durante il funzionamento;
- aumento del rumore estraneo o dei colpi, che in precedenza non erano stati notati.
Non sempre, con il minimo guasto, dovresti portare il dispositivo in un centro di assistenza, dove può rimanere con successo per molte settimane e dovrai pagare decentemente per le riparazioni.
Se il tritacarne non si accende affatto, la causa del guasto potrebbe essere l'assenza di contatto o un malfunzionamento del pannello di controllo.
Smontare il dispositivo svitando tutte le viti necessarie. A volte le parti in plastica della custodia si incastrano, quindi dovresti trovare tutte le scanalature e farle scattare MOLTO ATTENTAMENTE. In caso contrario, la custodia potrebbe danneggiarsi, quindi non sarà possibile ripiegarla. Un esempio di smontaggio della cassa si trova nelle immagini dello smontaggio del modello "SCARLETT".
Schema smontaggio tritacarne SCARLTT: svitare il pannello metallico
Schema di smontaggio del tritacarne SCARLTT: rimuovere le viti di montaggio
Schema smontaggio tritacarne SCARLTT: prendi il cambio
Controlla tutti i contatti, la connessione del cavo di alimentazione al dispositivo, forse qualcosa deve essere attorcigliato o saldato.
Se il tritacarne si accende, ma la coclea non macina il prodotto, il motivo potrebbe essere un cambio difettoso. I cuscinetti potrebbero essersi sbriciolati o gli ingranaggi potrebbero essere usurati da un carico pesante o essere colpiti da ossa.
In questo caso, smontare il relè, controllare tutte le parti per difetti. Se gli ingranaggi scorrono facilmente, sono presenti tutti i denti, ci sono contraccolpi extra durante lo spostamento. Accendere il dispositivo smontato senza caricare la coclea.
Fallo con attenzione in modo che tutte le parti non volino ai lati e qualcosa non interferisca con il funzionamento del motore!
Non dimenticare di fotografare o memorizzare la posizione delle parti, in modo che in seguito non ti capiti cosa mettere dove.
I guasti dei relè sono la ragione più comune per cui un tritacarne si guasta.
Se la causa si è rivelata un difetto negli ingranaggi (cosa molto probabile, poiché sono fatti di plastica), le parti danneggiate dovrebbero essere sostituite con nuove. Non è così facile trovare nuovi ingranaggi in vendita, non sono venduti separatamente per la maggior parte dei modelli. Potrebbe essere necessario contattare i servizi locali per acquistare la parte usata necessaria da un altro dispositivo o provare pezzi di ricambio di altri modelli.
In alcuni rari casi, la causa delle interruzioni nella rotazione della coclea può essere l'usura della bussola per il suo fissaggio o il disallineamento dell'albero. Ciò può verificarsi a causa di un costante aumento del carico sul dispositivo o di una fabbricazione impropria di una presa da un metallo troppo morbido. L'allentamento della coclea e il leccamento dei meccanismi rotanti sono un problema molto grosso. Per eliminarlo, avrai bisogno dell'aiuto di specialisti.
Se la smerigliatrice funziona, ma non raggiunge la velocità richiesta, molto probabilmente si è verificato un sovraccarico. Questo problema è più comune nei dispositivi Kenwood mg.
Il dispositivo deve essere scollegato dall'alimentazione, smontato, pulito e tagliato la carne prima di servirla nel tritacarne in porzioni più piccole.
La ragione principale del rumore estraneo, che bussa al funzionamento dei dispositivi è l'ingresso di oggetti non necessari all'interno: piccole ossa o vene. Possono incastrarsi e intasare le giunzioni tra le diverse parti dell'apparecchio. Inoltre, su parti non sufficientemente lavate dopo l'uso precedente, le particelle di cibo possono seccarsi e causare ostruzioni.
In tali casi, il dispositivo deve essere smontato, pulito e tutti i corpi estranei rimossi.
A volte la causa di rumori estranei e suoni acuti nel funzionamento del tritacarne elettrico possono essere i cuscinetti sbriciolati. Sono facili da trovare in vendita e sostituire.
Se senti fumi o fumo da un tritacarne funzionante, molto probabilmente il motivo è il guasto del motore.
Per riparare da soli il motore, avrai bisogno di una certa conoscenza dell'ingegneria elettrica, della direzione della corrente alternata, della regolazione del funzionamento di un motore sincrono e asincrono. Se non esiste tale conoscenza, è meglio contattare immediatamente il centro di assistenza. Ma, allo stesso tempo, dovrebbe essere apprezzata l'importanza delle riparazioni.
Il costo della riparazione di un motore è solitamente molto elevato, quindi a volte è più facile acquistare un nuovo dispositivo in garanzia che ripararne uno vecchio.
Se si dispone di una certa conoscenza, si dovrebbe tenere presente che entrambe le spirali dell'avvolgimento del motore elettrico sono sfalsate l'una dall'altra di 90 gradi. Nel secondo avvolgimento, le correnti differiscono in fase. A causa di questa differenza, il rotore si avvia. La differenza di corrente è creata dal condensatore. Viene utilizzato per fornire l'accelerazione iniziale del rotore.
Motore e rotore del tritacarne elettrico
I motori delle smerigliatrici elettriche domestiche sono asincroni. In essi, la velocità del rotore è in ritardo rispetto al campo magnetico dello statore. Un condensatore danneggiato può essere la causa principale di un guasto alla smerigliatrice.
Se il condensatore è danneggiato, dovrebbe essere sostituito con uno nuovo.
Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla capacità e alla tensione nominale.
Se uno degli avvolgimenti è bruciato, il motore deve essere riavvolto.
In ogni caso, prima di riparare un tritacarne a casa, dovresti valutare la tua forza e le tue conoscenze per non aggravare il guasto.
Il tritacarne elettrico Zelmer è, ovviamente, più conveniente nel nostro uso domestico rispetto a un semplice tritacarne meccanico.
Il circuito elettrico del tritacarne può essere attribuito a circuiti più semplici.
Tritacarne elettrico Zelmer
Come ogni elettrodomestico, il tritacarne ha le sue cause di malfunzionamento:
- cura prematura;
- fonte d'energia;
- danno meccanico
e altri motivi. Cosa può essere attribuito a cure inopportune? - È ammessa una scarsa affilatura del tagliente dei coltelli. In questo esempio viene creato un carico sia sul motore elettrico del tritacarne che sul circuito elettrico del tritacarne, al quale può verificarsi un malfunzionamento sia del motore elettrico stesso che del condensatore nel circuito elettrico del tritacarne .
Non puoi nominare tutti i motivi in una volta. Diciamo che hai comprato un tritacarne in inverno, l'hai portato a casa e l'hai collegato subito. In una stanza calda, si è formata della condensa sugli avvolgimenti dello statore, - l'hai collegato e il motore elettrico del tritacarne si è immediatamente bruciato. È inoltre necessario prestare attenzione al corretto utilizzo degli elettrodomestici.
La parte meccanica del tritacarne elettrico è mostrata in Fig. 1.
In generale, non sono necessarie precisazioni su questa parte. È necessario monitorare tempestivamente la parte tagliente del coltello e monitorare la griglia in modo che non si intasi con i tendini della carne.
La foto mostra il motore elettrico del tritacarne Zelmer, - con un cambio.
In questa unità, la causa di un malfunzionamento può essere sia un malfunzionamento del motore elettrico stesso sia l'usura della trasmissione ad ingranaggi degli ingranaggi.
Considera lo schema elettrico del tritacarne Zelmer senza elementi aggiuntivi in Fig. 2, verrà data una spiegazione in questo argomento alle principali cause di malfunzionamento del tritacarne elettrico, come ad esempio:
I due avvolgimenti statorici del motore elettrico sono sfalsati l'uno dall'altro di novanta gradi. La corrente nell'avvolgimento B differisce in fase dalla corrente nell'avvolgimento A, a causa di questa differenza, è garantito l'avvio iniziale del rotore.
La differenza di corrente tra i due avvolgimenti dello statore è creata da un condensatore, vale a dire, il valore di corrente per l'avvolgimento B sarà maggiore di quello per l'avvolgimento A.Cioè, il condensatore nel circuito elettrico qui serve a garantire l'accelerazione iniziale del rotore.
Il motore elettrico del tritacarne è asincrono, la cui velocità del rotore è in ritardo rispetto alla velocità di rotazione del campo magnetico dello statore.
Considera alcune delle cause di un tritacarne elettrico malfunzionante. Ad esempio, la tua diagnostica ha stabilito un malfunzionamento del condensatore. Come scegliere il condensatore giusto?
La tolleranza nelle deviazioni della capacità del condensatore non è importante, poiché le deviazioni nei condensatori sono insignificanti. Caratteristiche importanti sono la capacità del condensatore stesso e il valore di tensione nominale del condensatore.
Il prossimo motivo del malfunzionamento è un motore elettrico bruciato. Con un tale malfunzionamento, è più facile sostituire il motore elettrico stesso, se il costo stesso è più accettabile per l'acquisto.
Queste parti sono disponibili presso il negozio di radio. Se il condensatore di cui hai bisogno non è in vendita, la capacità del condensatore di cui hai bisogno può essere selezionata tra due condensatori separati, diciamo due condensatori. In questo esempio, per aumentare la capacità totale, due condensatori sono collegati in parallelo.
Le cause minori di malfunzionamento includono:
- spezzare il filo del cavo di rete alla base della spina;
- rompere il filo del cavo di rete lungo la sua lunghezza
È possibile eseguire una diagnosi generale di tutte le connessioni, con una sonda. La diagnostica del motore elettrico viene effettuata con il dispositivo Ohmmeter o il dispositivo Multimeter, precedentemente impostato per misurare la resistenza degli avvolgimenti statorici del motore elettrico.
Gli esperti si riferiscono agli schemi dei tritacarne elettrici come opzioni semplici, ma anche per i laici possono rivelarsi difficili. In genere, una smerigliatrice elettrica si rompe per i seguenti motivi comuni:
- Cura impropria. Questa è una scarsa affilatura dei coltelli da taglio. Per questo motivo si crea un carico aggiuntivo sul motore e sulla rete elettrica del dispositivo, a causa del quale nel tempo si guasta;
Il motore elettrico del tritacarne si brucia a causa della formazione di condensa al suo interno. È semplicemente impossibile elencare tutti i motivi per cui ciò può accadere. Ad esempio, un nuovo dispositivo è stato portato dal freddo e immediatamente connesso alla rete, acceso. Il motore elettrico si brucerà immediatamente a causa della formazione di condensa sugli avvolgimenti dello statore.
Per evitare rotture, è necessario monitorare non solo l'affilatura dei coltelli, ma anche dietro le sbarre. Non dovrebbero essere intasati dai tendini della carne e, se ciò accade, è necessaria una pulizia tempestiva. Tale corretto funzionamento aiuterà ad escludere guasti più complessi, per la cui riparazione sarà necessario smontare il dispositivo e lavorare con i circuiti.
Schema elettrico di un tritacarne (senza elementi aggiuntivi)
Se il malfunzionamento è tale che il tritacarne deve essere smontato, allora dovresti sapere come farlo correttamente. Le spiegazioni in questa parte dell'articolo riguardano i momenti in cui il motore elettrico del dispositivo o il condensatore si sono guastati.
Due avvolgimenti del motore elettrico sono sfalsati l'uno rispetto all'altro. L'offset è pari a 90 gradi. Nel secondo avvolgimento, le correnti differiscono in fase e, a causa di questa differenza, viene avviato il rotore. La differenza di corrente tra i due avvolgimenti è creata dal condensatore. Ciò significa che il valore della corrente per un avvolgimento sarà sempre maggiore dell'altro. In questo circuito elettrico è necessario un condensatore per garantire l'accelerazione iniziale del rotore.
Il motore elettrico dell'elettrodomestico descritto è asincrono. Ciò significa che la velocità del rotore è in ritardo rispetto alla velocità di rotazione del campo magnetico dello statore. Se, smontando il dispositivo, si rileva che il condensatore è difettoso, questo è il motivo principale per cui il dispositivo non si accende.
Come scegliere un condensatore
I valori non hanno una tolleranza nelle deviazioni della capacità di questa parte. Perché le deviazioni saranno minori.Una caratteristica importante è la capacità del condensatore, nonché il valore nominale della sua tensione. Quando viene selezionata la parte corretta, per riparare il dispositivo, è sufficiente sostituire il vecchio condensatore con uno nuovo.
Se il motore elettrico si brucia
Il motore deve essere sostituito di nuovo. Ma qui devi guardare che il prezzo di una nuova parte non è superiore al prezzo del tritacarne stesso. Quando si verifica una situazione del genere, è meglio acquistare un nuovo tritacarne elettrico con una garanzia di servizio gratuito. Puoi vedere il costo e la gamma dei motori elettrici nel negozio, nel reparto radiatori.
Altri possibili malfunzionamenti:
- A volte il dispositivo non funziona a causa del fatto che si è verificata un'interruzione del cavo di alimentazione proprio alla base della spina. Qui devi solo sostituire questa parte;
- A volte il cavo può danneggiarsi per tutta la sua lunghezza, per la riparazione sarà necessario sostituirlo completamente con uno nuovo;
In generale, se non c'è esperienza rilevante, non dovresti entrare nel dispositivo. Molti problemi possono essere risolti a casa da una persona che ha almeno una minima familiarità con i principi degli elettrodomestici. Ma per il corretto funzionamento dei dispositivi in modo che si rompa, la padrona di casa sarà in grado di tenere traccia di se stessa.
Il tritacarne, secondo la Figura 1, è costituito da un tritacarne stesso e da un azionamento.
Il gruppo tritacarne vero e proprio, secondo la Figura 3, è costituito da un corpo in alluminio in cui ruota la coclea -2, un dado di serraggio -8, coltelli a doppia faccia -4, una serie di griglie per coltelli -5 e 6, una spinta anello -7 e un taglierino -3 ...
Sulla parte anteriore del corpo del tritacarne stesso è presente una filettatura esterna su cui è avvitato il dado di serraggio, e sulla parte posteriore è presente una flangia con cui il corpo è fissato alla trasmissione.
Il corpo è fissato secondo la Figura 1 con morsetti filettati –14.
La coclea è centrata sull'albero motore - 3 riduttori con un dito nei fori degli schermi.
Sopra l'apertura di caricamento si trova un fusibile non rimovibile, che esclude la possibilità che la mano dell'operatore raggiunga la coclea del tritacarne funzionante.
I cuscinetti e gli ingranaggi sono lubrificati spruzzando olio nella scatola del cambio. L'olio viene versato nel cambio attraverso il foro di riempimento superiore nell'alloggiamento del cambio, chiuso con un tappo -12, fino al bordo inferiore del foro -4, chiuso con un tappo. Il volume dell'olio versato è 0,5 l.
L'olio viene scaricato attraverso il foro inferiore nell'alloggiamento del cambio, chiuso con un tappo -6, l'olio nel cambio viene cambiato durante una revisione importante.
Sul lato del rivestimento -5 ci sono i pulsanti 10 - "Start" e 11 - "Stop".
1- Spintore; 2- Il vero tritacarne.
Azionamento: trasmissione a 3 alberi; 4- Foro per controllo livello olio; 5- Fronte;
6- Tappo di scarico; 7- Morsetto di terra; 8- Fronte retro; 9- Motore elettrico;
10- Pulsante di avvio; 11- Pulsante di arresto; 12- Sughero; 13- Ciotola con chiusura di sicurezza;
14- Morsetto; 15- Supporto; 16- Morsettiera; 17- Indicatore
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Appendice K

Commercio all'ingrosso/al dettaglio
Pagamento in contanti, Pagamento senza contanti
Ritiro autonomo, Consegna tramite corriere, Consegna tramite azienda di trasporti
Il centro di assistenza n. 1 ripara tritacarne professionali di qualsiasi complessità:
- Revisione del cambio (sostituzione paraoli, cuscinetti, olio, ingranaggi)
- Ripristino circuiti elettrici, pulizia contatti
Ricambi e componenti in stock e su ordinazione:
Set coltelli e griglie MIM 300 (b/n NN)
Set coltelli e griglie MIM 300 (s/b NN)
Set di coltelli e griglie MIM-600 (s/b NN)
Set di coltelli e griglie MIM-600 (b/n NN)
Coltello a doppia faccia MIM 600 (b/b NN)
Coltello a doppia faccia MIM 600 (s / b NN)
Reticolo di punteggio MIM 600 (b/b NN)
Reticolo di punteggio MIM 600 (p / b)
Coltello a doppia faccia MIM 600 (s / b)
Coltello a doppia lama MIM 600 (b/b)
Coltello a doppia faccia MIM 300 (s/b)
Reticolo di punteggio MIM 300 (p / b)
Reticolo di punteggio MIM 300 (b/b)
Set di coltelli e griglie MIM 300 p/w
Coltello a doppia faccia MIM 80 (b/b)
Anello di spinta MIM 300 01.002
Chiave al collo MIM-300 01.102
Coperchio cambio MIM-300.02.002
Copertura (elementi di fissaggio) (flangia) del riduttore MIM-300 02.014
Copertura (elementi di fissaggio) (flangia) del cambio MIM-600 02.003
Vite MIM-300.01.200 alluminio
Dado di serraggio MIM 300 01.001
Dado di serraggio MIM 600 01.007
Collo (corpo) MIM-300, 350, 300M 01.101-02
Il tritacarne elettrico è un assistente indispensabile nella cucina di ogni casalinga che si rispetti. Per un uso corretto, dovresti sapere come assemblare correttamente il dispositivo senza danneggiare te stesso e il meccanismo. Ma per questo si consiglia di conoscere il suo meccanismo e i principi di base del funzionamento.
Una piccola introduzione al dispositivo di un tritacarne manuale sarà utile a ogni persona che almeno una volta lo ha incontrato, ma non ha osato smontarlo.
Per sapere come assemblare correttamente un tritacarne manuale, è necessario tenere conto delle caratteristiche del design e della procedura per l'operazione. Componenti e loro ubicazione:
Dopo aver assemblato il tritacarne, è necessario fissarlo con un piede al bordo del tavolo. È avvitato alla superficie. Per una migliore fissazione, utilizzare un piccolo pezzo di stoffa, posizionandolo nello spazio tra il metallo e il tavolo.
Il design del tritacarne elettrico implica che il motore sostituirà tutti gli sforzi compiuti dall'uomo nella versione meccanica.
La differenza principale è il materiale di cui è fatto il corpo. Tutto ciò che l'utente deve fare è avviare il dispositivo e spingere la carne nel tubo.
- il raccoglitore di carne è attaccato al corpo in alcune marche;
- il coltello della coclea è trattenuto da un'asta di plastica ondulata;
- c'è uno spintore, la cui funzione è quella di spostare la carne nel meccanismo;
- il tritacarne elettrico può essere installato su qualsiasi superficie.
La maggior parte delle casalinghe non sa come assemblare una smerigliatrice elettrica o si confonde sui componenti quando la monta per la prima volta. Spesso non ci sono istruzioni di montaggio ed è impossibile sapere da dove cominciare. Ciò richiede la conoscenza del dispositivo di un tritacarne.
È abbastanza semplice, devi solo rispettare una certa cronologia:
- Posizionare la macchina sul cambio. Il tritacarne cade nel seno del coperchio, quindi gira in senso antiorario. Ciò fornirà una presa migliore.
- Il prossimo passo è installare la coclea. Viene installato allo stesso modo della versione meccanica del dispositivo.
- Il dado, il coltello e la griglia sono installati allo stesso modo. Il coltello va prima, con la lama verso l'esterno, dopo la grata, e poi il dado di serraggio.
- L'ultimo passaggio consiste nell'inserire la bacinella di carico. Viene fornito in un set e non richiede particolari abilità durante l'installazione.
Come smontare un tritacarne è una questione di interesse per coloro che sono riusciti a montarlo. La maggior parte delle persone preferisce tenerlo smontato. È conveniente e non richiede molto spazio. Tuttavia, per evitare la corrosione del metallo e danni alle parti, l'unità deve essere smontata e pulita dopo l'uso.
Istruzioni passo passo corrette per lo smontaggio di un tritacarne:
- se è presente un ricevitore di carne rimovibile, rimuoverlo dalla gola;
- quindi il dado di bloccaggio viene svitato. Questo viene fatto ruotandolo in senso antiorario. Se scivola, puliscilo o avvolgilo con un panno asciutto;
- un coltello e un ugello a reticolo vengono rimossi dall'albero;
- il passo finale è rimuovere l'albero. Questo può essere fatto svitando il dado che tiene la maniglia. Dopo aver rimosso quest'ultimo, l'albero della coclea può essere rimosso senza troppe difficoltà.


Gli esperti si riferiscono agli schemi dei tritacarne elettrici come opzioni semplici, ma anche per i laici possono rivelarsi difficili. In genere, una smerigliatrice elettrica si rompe per i seguenti motivi comuni:
- Cura impropria.Questa è una scarsa affilatura dei coltelli da taglio. Per questo motivo si crea un carico aggiuntivo sul motore e sulla rete elettrica del dispositivo, a causa del quale nel tempo si guasta;
Il motore elettrico del tritacarne si brucia a causa della formazione di condensa al suo interno. È semplicemente impossibile elencare tutti i motivi per cui ciò può accadere. Ad esempio, un nuovo dispositivo è stato portato dal freddo e immediatamente connesso alla rete, acceso. Il motore elettrico si brucerà immediatamente a causa della formazione di condensa sugli avvolgimenti dello statore.
Per evitare rotture, è necessario monitorare non solo l'affilatura dei coltelli, ma anche dietro le sbarre. Non dovrebbero essere intasati dai tendini della carne e, se ciò accade, è necessaria una pulizia tempestiva. Tale corretto funzionamento aiuterà ad escludere guasti più complessi, per la cui riparazione sarà necessario smontare il dispositivo e lavorare con i circuiti.
Schema elettrico di un tritacarne (senza elementi aggiuntivi)
Se il malfunzionamento è tale che il tritacarne deve essere smontato, allora dovresti sapere come farlo correttamente. Le spiegazioni in questa parte dell'articolo riguardano i momenti in cui il motore elettrico del dispositivo o il condensatore si sono guastati.
Due avvolgimenti del motore elettrico sono sfalsati l'uno rispetto all'altro. L'offset è pari a 90 gradi. Nel secondo avvolgimento, le correnti differiscono in fase e, a causa di questa differenza, viene avviato il rotore. La differenza di corrente tra i due avvolgimenti è creata dal condensatore. Ciò significa che il valore della corrente per un avvolgimento sarà sempre maggiore dell'altro. In questo circuito elettrico è necessario un condensatore per garantire l'accelerazione iniziale del rotore.
Il motore elettrico dell'elettrodomestico descritto è asincrono. Ciò significa che la velocità del rotore è in ritardo rispetto alla velocità di rotazione del campo magnetico dello statore. Se, smontando il dispositivo, si rileva che il condensatore è difettoso, questo è il motivo principale per cui il dispositivo non si accende.
Come scegliere un condensatore
I valori non hanno una tolleranza nelle deviazioni della capacità di questa parte. Perché le deviazioni saranno minime. Una caratteristica importante è la capacità del condensatore, nonché il valore nominale della sua tensione. Quando viene selezionata la parte corretta, per riparare il dispositivo, è sufficiente sostituire il vecchio condensatore con uno nuovo.
Se il motore elettrico si brucia
Il motore deve essere sostituito di nuovo. Ma qui devi guardare che il prezzo di una nuova parte non è superiore al prezzo del tritacarne stesso. Quando si verifica una situazione del genere, è meglio acquistare un nuovo tritacarne elettrico con una garanzia di servizio gratuito. Puoi vedere il costo e la gamma dei motori elettrici nel negozio, nel reparto radiatori.
Altri possibili malfunzionamenti:
- A volte il dispositivo non funziona a causa del fatto che si è verificata un'interruzione del cavo di alimentazione proprio alla base della spina. Qui devi solo sostituire questa parte;
- A volte il cavo può danneggiarsi per tutta la sua lunghezza, per la riparazione sarà necessario sostituirlo completamente con uno nuovo;
In generale, se non c'è esperienza rilevante, non dovresti entrare nel dispositivo. Molti problemi possono essere risolti a casa da una persona che ha almeno una minima familiarità con i principi degli elettrodomestici. Ma per il corretto funzionamento dei dispositivi in modo che si rompa, la padrona di casa sarà in grado di tenere traccia di se stessa.
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Il tritacarne elettrico MIM 300, progettato per macinare carne e pesce negli esercizi di ristorazione, deve soddisfare le esigenze tecnologiche della produzione. In caso di mancata osservanza di questo approccio, è inevitabile la riparazione dei tritacarne MIM 300, che può essere eseguita professionalmente da artisti registrati su Youdo.com.
Per evitare danni, è importante iniziare con la corretta selezione del dispositivo. È necessario tenere conto di quale sia la sua potenza e il numero di coltelli, per non dare successivamente un carico sull'unità maggiore di quello per cui è stato originariamente progettato.Cercare di risparmiare sull'acquisto di apparecchiature con capacità insufficiente porterà a costosi costi di riparazione.
Il tritacarne MIM 300 può guastarsi a causa di:
- usura dei coltelli
- usura degli ingranaggi di lavoro
- fusibile si rompe
Non si escludono inoltre malfunzionamenti nella parte elettrica. Quindi la riparazione dei tritacarne MIM 300 a Mosca e San Pietroburgo è inevitabile.
Affinché l'unità funzioni per il periodo prescritto, è necessario attenersi rigorosamente alle regole del suo funzionamento. Nel caso di lavoro con il tritacarne MIM 300, è necessario soddisfare i seguenti requisiti:
- assicurarsi di scongelare il prodotto prima della lavorazione
- separare le ossa e tagliare carne e pesce in pezzi che pesano fino a 100 grammi
- rimuovere tendini e tessuto connettivo
- spingere il prodotto con un apposito pestello
Per riparare un tritacarne industriale, devi avere:
- accessori e parti
- qualifiche ed esperienze lavorative
- competenze e abilità
Pertanto, gli artisti professionisti dovrebbero affidarsi alla riparazione dei tritacarne MIM 300. Forniranno una garanzia per il lavoro svolto e daranno consigli se necessario.
Indirizzo: Mosca, metro Nakhimovskiy prospect
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