Nel dettaglio: riparazione fai da te del piano cottura sensibile al tocco da un vero maestro per il sito my.housecope.com.
Per cucinare vengono utilizzati piani cottura elettrici, a induzione ea gas. Ognuno di essi ha i suoi vantaggi e svantaggi e ci sono anche una serie di malfunzionamenti che possono essere eliminati indipendentemente se si verificano. La riparazione del piano cottura fai-da-te può essere eseguita in base a determinate raccomandazioni e se si dispone degli strumenti necessari.
Riparazione del piano cottura Bosch, in alcuni casi, puoi farlo da solo.
Se, con l'alimentazione collegata, uno dei bruciatori non funziona o l'intero dispositivo non funziona, eseguiamo i seguenti lavori:
- Controlliamo con un multimetro la tensione nella presa. Se lo è, il problema risiede nel piano di cottura stesso. Puoi controllare usando l'indicatore, ma indica solo la presenza di tensione. Un cambiamento significativo negli indicatori attuali può portare al funzionamento di meccanismi di protezione.
- Controlliamo le condizioni del cavo elettrico e della spina. In caso di danni meccanici, sarà sufficiente sostituire il cavo o la spina. È inoltre possibile verificare la corrente erogata sul pannello stesso, poiché non sempre un danno meccanico è la causa del malfunzionamento del cavo e della spina.
- Se il cavo con una spina, la presa è in buone condizioni, smontiamo il piano cottura.
Se ripari un piano cottura in vetroceramica con le tue mani, dovresti sapere che il malfunzionamento di alcuni elementi strutturali può essere rilevato solo con un multimetro, effettuando misurazioni nelle singole sezioni del circuito. Quando si considera un piano cottura Bosh, è necessario prestare attenzione ai seguenti elementi:
| Video (clicca per riprodurre). |
In assenza di resistenza oa basse velocità, questi elementi dovrebbero essere sostituiti.
Un altro problema comune è un filo rotto nel blocco di connessione del piano di cottura. In determinate circostanze, possono bruciarsi o, a causa di una cattiva installazione, potrebbe esserci uno scarso contatto. Controllare un tale malfunzionamento può essere abbastanza semplice.
Evidenziamo alcuni altri problemi che portano a un funzionamento improprio del piano cottura:
- Alcuni modelli hanno fusibili che possono esplodere a causa di picchi di alta tensione. Il loro costo è basso, la procedura di sostituzione è abbastanza semplice. Per proteggere apparecchiature costose da tali situazioni, è necessario installare un dispositivo di protezione contro le sovratensioni. Se i fusibili si guastano costantemente, è necessario verificare le caratteristiche operative dell'apparecchiatura stessa, poiché il problema potrebbe non essere negli indicatori della tensione fornita.
- Il bruciatore potrebbe non funzionare a causa del fatto che il contatto sull'elemento riscaldante è scomparso. Se il cablaggio è dissaldato, puoi riprendere il lavoro, per il quale è necessario disporre di un saldatore ed essere in grado di utilizzarlo. Il problema potrebbe essere legato all'alimentatore, che spesso perde anche il contatto.
Il design dei piani cottura elettrici è piuttosto complesso, ma molti dei suoi elementi sono altamente affidabili.
Il principio di funzionamento di un piano cottura a induzione è quello di riscaldare direttamente il contenuto delle pentole, e non la superficie del fornello o le pentole stesse. A causa del fatto che il piano di cottura rimane costantemente freddo, tali elettrodomestici da cucina sono molto popolari.
Ci sono diversi problemi in cui puoi riparare da solo un piano cottura a induzione:
- Se il piano cottura non si accende o non si spegne immediatamente, niente panico. I modelli moderni del produttore in questione sono in grado di determinare il tipo di pentole, la sua assenza sul piano cottura. Pertanto, se le pentole non sono adatte al riscaldamento a induzione o se non sono installate, viene attivato un meccanismo di protezione. Non dimenticare che i fornelli a induzione non riscaldano il piano di cottura stesso.
- Se il calore è debole, inizialmente dovresti controllare il tipo di piatti utilizzati, se si adatta alle raccomandazioni.
- Riparare i piani cottura a induzione, come nel caso precedente, è necessario iniziare controllando il circuito per la presenza o l'assenza di contatto. I fusibili spesso si guastano, poiché ci sono spesso sbalzi di tensione nella rete. In questo caso, cambia semplicemente il fusibile.
Il resto della riparazione dei piani cottura a induzione è simile alla riparazione dei quadri elettrici.
Per riparare il piano cottura elettrico e a induzione, è necessario disporre dei seguenti strumenti:
- Set di cacciaviti. Per eseguire molti lavori di smontaggio, è necessario disporre di diversi cacciaviti diversi, che possono differire per dimensioni e tipo di punta. Oltre ai normali cacciaviti, dovresti prestare attenzione alla necessità di un indicatore che rilevi la presenza di tensione.
- Il coltello di montaggio viene spesso utilizzato durante l'esecuzione di lavori elettrici. Di norma, è necessario modificare la lunghezza, spellare i fili e altri lavori simili.
- Le pinze vengono spesso utilizzate durante i lavori di assemblaggio. Tuttavia, spesso hanno una parte tagliente che può essere utilizzata per tagliare le vene.
- Spesso è necessario disporre di tronchesi.
Inoltre, potrebbe essere necessario un multimetro per determinare il valore della tensione. Determina vari parametri della corrente erogata. Potrebbe essere necessario un saldatore durante l'esecuzione di lavori di riparazione.
Questo articolo si concentrerà sulla riparazione dei piani cottura sensibili al tocco. Sfortunatamente, nella maggior parte dei casi, non è sempre possibile ripararli con le proprie mani. Tuttavia, per prima cosa.
Se disponi di un controllo meccanico, che di solito è il caso dei pannelli dipendenti o delle stufe elettriche fisse, puoi leggere i guasti qui. Tutto il resto lo dividerò in due parti: cosa succede e cosa non può essere riparato con le mie stesse mani.
Se il controllo touch funziona, puoi cambiare la potenza, accendere e spegnere la piastra, ma allo stesso tempo la piastra funziona costantemente e inizia a funzionare immediatamente non appena accendi il piano cottura, oppure non funziona, indipendentemente dalla modalità che si imposta tramite il sensore, si possono distinguere malfunzionamenti di due tipi:
- Se la piastra si riscalda immediatamente quando si accende il piano di cottura e non risponde ai cambiamenti nelle modalità, è molto probabile che si abbiano contatti incollati del relè responsabile di questa piastra. Qui è necessario controllare i contatti del relè. I relè di solito hanno due coppie di contatti. Una coppia viene fornita con il cibo. Quando viene applicata l'alimentazione, la bobina attira il nucleo, che chiude i contatti. La seconda coppia è solo i contatti che il relè controlla. La ragione più probabile è la saldatura dei contatti. In linea di principio, se sai come tenere in mano un saldatore, puoi provare a sostituire il relè con le tue mani. È necessario verificare due cose: se l'alimentazione alla bobina del relè è disattivata e se i contatti del relè si aprono. Se la potenza della bobina appare immediatamente all'accensione del pannello, dovrai recarti in un'officina di riparazione. Se la potenza della bobina viene visualizzata quando si accende la piastra riscaldante con il pannello a sfioramento, è necessario controllare i contatti di controllo. Ma in questo caso, di regola, sono sempre chiusi.Se il problema è nel relè, in ogni caso sarà necessaria una sostituzione.
- Se il relè funziona correttamente, ma il bruciatore non funziona, mentre l'alimentazione viene fornita al relè e i contatti di alimentazione sono chiusi, leggiamo qui come determinare il malfunzionamento del bruciatore.
Se questo è un nuovo pannello che hai installato tu stesso o, improvvisamente, metà del pannello smette di funzionare, o il sensore funziona, ma i bruciatori non si accendono, guarda la morsettiera. Nei touch panel, i terminali nel blocco possono essere distribuiti in questo modo: un terminale è responsabile dell'alimentazione dell'elettronica, gli altri due alimentano i bruciatori. Cioè, la situazione in cui l'elettronica funziona, il pannello a sfioramento mostra che la potenza dei bruciatori è regolata, ma i bruciatori stessi non funzionano contemporaneamente.
Potrebbero esserci due problemi riparabili e un problema riparabile in modo condizionale.
- Il sensore viene attivato con un certo ritardo. Alcuni produttori hanno deliberatamente fatto questo ritardo per evitare pressioni accidentali. Cioè, affinché il sensore si attivi, è necessario posizionare il dito nell'area richiesta e attendere un po '(di solito fino a due secondi), dopodiché i sensori reagiranno rapidamente per un po' di tempo (a volte qualsiasi attivazione del sensore si verifica con un ritardo: l'algoritmo di attivazione è determinato dal produttore).
- Potrebbe valerne la pena. Leggi le istruzioni per il tuo pannello sulla modalità di blocco o protezione bambini.
- È possibile che il vetro sopra il pannello a sfioramento o sul retro sia in qualche modo sporco. Se pulire il vetro non aiuta, dovrai contattare il centro di assistenza.
Alcuni piani cottura hanno una funzione di riscaldamento. Solitamente, in questo caso, il display non mostra lo 0, ma l'icona delle stoviglie | _ | (come mezzo zero). In questo caso la piastra non si spegne completamente, ma va in modalità riscaldamento. L'acqua, ad esempio, non bollirà in questa modalità, ma rimarrà molto calda finché non si spegne la piastra o si verifica uno spegnimento automatico, se previsto dal produttore.
Molto probabilmente non si tratta di un malfunzionamento. La temperatura di cottura nei piani sensibili al tocco si regola accendendolo e spegnendolo. Maggiore è la potenza impostata, meno frequenti sono gli spegnimenti e più lungo è il periodo di accensione. Alla massima impostazione, la piastra funziona senza spegnersi, tranne in caso di surriscaldamento della piastra. In questo caso, il sensore di temperatura verrà attivato. Non appena la piastra si raffredda, il sensore di temperatura si attiva e la piastra si riaccende.
Il malfunzionamento può essere condizionatamente rimovibile e non. Ho scritto di questo malfunzionamento qui. In questo caso, sarà utile sostituire il sensore di temperatura.
Potrebbe esserci un malfunzionamento di altro tipo. Il problema potrebbe risiedere nell'elettronica, quindi dovrai andare in officina.
È qui che finiscono i malfunzionamenti riparati in modo condizionale, quindi ci rivolgiamo ai malfunzionamenti che è improbabile che tu possa affrontare da solo. Pertanto, per eliminarli, dovrai rivolgerti a un'officina specializzata. Non consiglio particolarmente di contattare i centri di assistenza. Gli specialisti di alta classe raramente siedono in loro e spesso paghi troppo per alcuni servizi. Pertanto, è meglio contattare aziende private. La riparazione può essere molto più economica, ma è necessario avvicinarsi con attenzione alla scelta dell'azienda.
Questo di solito accade con pannelli che hanno molti anni. Ciò è in gran parte dovuto ai condensatori elettrolitici, che perdono la loro capacità nel tempo. In teoria puoi provare a sostituirli. In pratica, una tale sostituzione aiuta solo il 50%. In questo caso, soprattutto se i pannelli hanno più di 10 anni, ha senso pensare di acquistarne uno nuovo.
Questo include tutti gli altri errori che non sono stati considerati.
Ricapitolare. I malfunzionamenti degli elementi analogici, cioè quelli non elettronici, possono essere considerati condizionatamente rimovibili.In questo caso, se hai le competenze necessarie, puoi provare a risolvere il problema da solo. Quando si tratta di elettronica, è improbabile che qualcuno ti consigli su Internet, perché quando si tratta di elettronica, non è sempre possibile determinare immediatamente il motivo, anche quando il master esamina direttamente il pannello. Ed è ancora più difficile spiegare che aspetto hanno un diodo, un transistor e altri componenti elettronici.

Avendo compreso la funzionalità e l'interazione dei componenti, dopo aver studiato i metodi per determinare i malfunzionamenti comuni, comprendendo cosa e grazie a cosa si accende, puoi, senza ricorrere ai servizi dei maestri, eseguire una semplice riparazione del piano di cottura con le tue mani .
Tutti i piani di cottura moderni funzionano secondo lo stesso principio: l'utente agisce sui sensori di controllo, grazie ai quali vengono attivati i relè di potenza, commutando correnti elevate negli elementi riscaldanti.
Pertanto, prima è necessario localizzare il guasto, ovvero determinare il nodo difettoso. Si presume che il cavo, i terminali di connessione, il fusibile, la presenza di tensione siano verificati e siano esclusi gli errori del set di comandi.
Le superfici di cottura (pannelli) sono elettrodomestici da cucina con riscaldamento elettrico (stufe elettriche) che hanno vetroceramica copertura esterna. La vetroceramica ha una grande resistenza, che gli consente di sopportare un peso significativo di stoviglie e ha una buona conduttività termica.
L'aspetto attraente, che alcuni produttori (ad esempio Hansa) completano con decorazioni artistiche, consente all'elegante piano di cottura di adattarsi bene al design moderno della cucina.
Design artistico del piano cottura
Gli elementi riscaldanti nascosti sotto la superficie in vetroceramica sono di diversi tipi:
- Spirale, funziona come i tradizionali elementi riscaldanti;
- Nastri ondulati (filamenti modificati);
- Lampade alogene ad infrarossi (tecnologia HaloLight);
- Bobine a induzione che riscaldano solo il materiale delle pentole.

Vari modelli di bruciatori termoelettrici
I bruciatori dei primi tre tipi convertono la corrente elettrica in calore secondo la legge di Joule-Lenz allo stesso modo in cui viene riscaldato un filamento incandescente in una lampadina convenzionale o una spirale in un elemento riscaldante elettrico convenzionale. Il principio del riscaldamento mediante induzione è descritto in dettaglio nell'articolo sulle caldaie a induzione. Di seguito verrà discussa la riparazione fai-da-te dei piani cottura a induzione.
I riscaldatori termoelettrici hanno un'ondulazione o una spirale a rilascio di calore posata in un materiale resistente al calore, terminali di connessione e sensori di riscaldamento presentati sotto forma di una piastra bimetallica situata sulla linea del raggio o del diametro del bruciatore. Espandendosi, la placca bimetallica agisce sui contatti chiudendoli o aprendoli.
Dispositivo bruciatore piano cottura
A seconda del design del piano cottura, i contatti del sensore di temperatura possono essere contatti di potenza (che agiscono come un termostato) o contatti di segnale inclusi nel circuito di controllo elettronico. I sensori di malfunzionamento (termostati) sono un motivo comune per cui il piano di cottura non si accende.
In generale, la riparazione dei piani cottura differisce poco dalla riparazione delle stufe elettriche, che è descritta in dettaglio in uno degli articoli di questa risorsa. La principale differenza visiva è la presenza di una superficie in vetroceramica e il tipo di riscaldatori, le cui spirali sono visibili attraverso la superficie trasparente. Anche una caratteristica caratteristica distintiva è sensoriale centralina elettronica e la completa assenza delle consuete leve di comando.

Unità di controllo touch del piano di cottura
Pertanto, la più grande difficoltà nella riparazione dei piani cottura elettrici è l'unità di controllo touch elettronica, che è anche un display. Per ripararlo con le tue mani, avrai bisogno di conoscenze in ingegneria radio e attrezzature speciali.
Ma per il resto, il piano di cottura non è molto diverso da una stufa elettrica: gli elementi riscaldanti vengono accesi da relè di potenza, controllati da una scheda di controllo elettronica, che riceve segnali dal sensore.
Ma all'inizio, anche senza smontare la custodia del piano cottura, è possibile determinare il malfunzionamento del display touch e dell'unità di controllo elettronica. Di norma, la ricezione di un comando da parte dell'utente è accompagnata da un segnale acustico e viene visualizzata sul display. Se non c'è reazione al tatto, diventa chiaro che c'è un guasto nel sensore.
Indicazione di un piano cottura correttamente funzionante
La sensibilità del sensore può deteriorarsi a causa di una grave contaminazione della superficie. Va ricordato che l'intera superficie in vetroceramica del piano cottura richiede un'attenta manutenzione e pulizia, altrimenti potrebbero formarsi crepe a causa dell'accumulo di incrostazioni e bruciature.
Il funzionamento di una stufa con vetroceramica incrinato porterà alla sua ulteriore distruzione e rottura, pertanto è necessaria una cura e una pulizia tempestive dei piani cottura, come mostrato nel video:
Se la pulizia della superficie sopra il sensore non porta alcun risultato, è necessario scollegare il piano dalla rete elettrica, scollegare prima la linea, smontare la custodia e rimuovere la scheda elettronica con i sensori.
Scheda elettronica con elementi di visualizzazione e sensori di controllo
Come puoi vedere dalla figura, la scheda elettronica dell'unità di controllo ha molte piccole parti, inclusi i microcircuiti, quindi riparare un tale modulo con le tue mani richiede una profonda conoscenza dell'ingegneria radio. Se il malfunzionamento dell'unità di controllo del sensore viene stabilito in modo affidabile, è meglio portare questa scheda in un'officina di riparazione specializzata.
Se la diagnostica di superficie non ha dato risultati (il comando si accende, ma non si verifica il riscaldamento), è necessario cercare un malfunzionamento nell'unità di commutazione dell'alimentazione. Alcuni modelli di piani cottura sono in grado di diagnosticare autonomamente alcuni malfunzionamenti, segnalandoli tramite i codici di errore che compaiono sul display. Dovresti studiare attentamente il manuale dell'utente e questi codici: questo farà risparmiare tempo durante la risoluzione dei problemi.
Codici di errore per alcuni piani cottura
L'unità di controllo della potenza (commutazione) del piano è composta da gruppi di relècontrollato da un sensore elettronico. Quando viene selezionata la modalità di funzionamento, uno o più relè vengono eccitati, alimentando le rispettive resistenze.
Le frecce indicano i relè di potenza
Anche per un maestro alle prime armi, sarà facile smontare la cassa del pannello con le proprie mani per determinare autonomamente il malfunzionamento di un elemento riscaldante o di un relè di potenza. A tal fine, avrai bisogno di un multimetro e delle abilità per lavorarci. Sarà inoltre necessario determinare il tipo di elemento riscaldante stesso per controllarlo correttamente (ad esempio, la resistenza della bobina di induzione è vicina allo zero).
Gli artigiani più esperti usano spesso un metodo diverso: controllano l'alimentazione di tensione ai nodi principali, spostandosi dai terminali di alimentazione attraverso i relè di potenza agli elementi riscaldanti. I contatti del relè di potenza possono bruciarsi a causa di accensioni frequenti e il controllo della presenza di tensione ai terminali di ingresso del bruciatore determinerà se il relè è stato attivato.

Misurazione della tensione di alimentazione di una zona di cottura
Va ricordato che molti elementi all'interno della custodia sono soggetti a tensioni pericolose per la vita. Lavorare sotto stress richiede concentrazione, consapevolezza e pensiero sobrio.
Se i terminali della piastra sono normale tensione di alimentazione, è possibile controllare visivamente le prestazioni dell'elemento riscaldante: il filamento deve essere riscaldato.Tuttavia, se il bruciatore si accende, ma non si riscalda alla temperatura richiesta, è necessario misurare la corrente che scorre. Il modo più semplice per farlo senza interrompere il circuito è con un multimetro dotato di pinza amperometrica.
L'uso di una pinza amperometrica per controllare la corrente nei circuiti di potenza del piano di cottura
Conoscendo la potenza massima del bruciatore e la tensione di alimentazione, è possibile calcolare la corrente nominale secondo la legge di Ohm. Nel caso di resistenze che funzionano come resistenza, una diminuzione della corrente e della temperatura di riscaldamento può essere associata a malfunzionamenti della centralina elettronica, delle resistenze termostatiche o dei relè di potenza.
Se il bruciatore alogeno non si riscalda bene, è possibile un cambiamento chimico interno nella composizione del gas nell'elemento riscaldante o una degenerazione della spirale. In questo caso, se tutti gli altri possibili malfunzionamenti sono stati esclusi, l'HaloLight Heater deve essere rimosso e sostituito.

L'aspetto dei bruciatori del piano cottura senza rivestimento in vetroceramica
Succede che il bruciatore si accenda, ma dopo aver funzionato per qualche tempo, si spegne prima del tempo. Il funzionamento improprio dell'elemento riscaldante può essere dovuto a un malfunzionamento termometroinstallato sulla piastra riscaldante. Per non cambiare l'intero bruciatore costoso, è necessario smontare il sensore con le proprie mani, pulire o piegare i suoi contatti, come mostrato nel video:
Per diagnosticare e riparare i piani cottura, dovrai smontare l'attrezzatura dal piano di lavoro, scollegare i terminali di alimentazione e smontare la custodia. Va ricordato che il rivestimento in vetroceramica è vulnerabile a urti e carichi puntuali. Pertanto, quando si capovolge il piano cottura, evitare che piccoli oggetti cadano sotto la superficie in modo che il peso del mobile non venga applicato su un punto.
Cura obbligatoria sul posto di lavoro durante la riparazione di un piano cottura
Va da sé che vanno evitati urti, graffi e incuria. Dovresti esaminare attentamente i meccanismi di fissaggio dell'hardware: possono essere connessioni bullonate, viti o chiavistelli. Alcuni elementi, ad esempio una scheda elettronica, possono essere ulteriormente fissati con colla o nastro adesivo. Quando si smonta un particolare modello del piano cottura, è necessario prima studiare gli articoli, le immagini, i video disponibili su Internet.
Gli artigiani esperti controllano sempre la forza fisica dei collegamenti dei terminali (con la tensione rimossa) - molto spesso è uno scarso contatto che è il motivo per cui alcuni bruciatori non si accendono. Se viene rilevato un bruciatore difettoso con un multimetro o viene rilevato un guasto alla scheda elettronica, può essere spento con una sola mano, senza l'ausilio di un saldatore, e portato in un'officina, dove, per sostituire i radioelementi o relè, avrai bisogno di abilità nel lavorare con un saldatore e la capacità di lavorare con componenti radio.
In un altro video qui sotto, la procedura guidata descrive la risoluzione dei problemi, mostra il processo di smontaggio e smontaggio dell'attrezzatura e identifica un relè difettoso, il che implica che dissaldare e saldare il relè è un'azione ben nota.
Dovresti controllare i circuiti con molta attenzione per non confondere nulla. Nel video sopra, l'autore ha confuso il relè, ma non è successo nulla di terribile. Ma, lungi dall'essere sempre, un errore durante l'installazione della radio può fare a meno di conseguenze, come un cortocircuito, l'esaurimento dei circuiti di alimentazione e il guasto dei componenti radio.
Le peculiarità del funzionamento dei riscaldatori a induzione possono essere molto spesso interpretate come un guasto: il comando viene dato, ma il bruciatore non si accende, non c'è un bagliore caratteristico e non si verifica il riscaldamento. Il fatto è che il metallo delle pentole e la bobina del bruciatore formano un unico circuito oscillatorio, a causa del quale sorgono oscillazioni ad alta frequenza che inducono correnti negli utensili da cucina in metallo.
Le correnti parassite e superficiali nel metallo delle pentole lo riscaldano, a causa delle quali avviene il processo di cottura. Il piano di cottura stesso non emette calore contemporaneamente, ma può riscaldarsi dalle stoviglie che vi si trovano sopra. Il sistema di protezione del piano a induzione impedisce che si accenda se non c'è niente di metallo su di esso.
Come accennato in precedenza, i processi fisici e il principio del riscaldamento mediante induzione sono descritti in dettaglio nel precedente articolo sulle caldaie a induzione: è necessario familiarizzare con questo materiale per comprendere il funzionamento di tali apparecchiature. Nel caso dei piani cottura, il riscaldamento a induzione viene utilizzato per riscaldare le pentole, ma il principio rimane lo stesso.

La superficie di lavoro del riscaldatore a induzione non brucia subito dopo lo spegnimento
La riparazione dei piani cottura a induzione richiede la comprensione del generatore ad alta frequenza e dei processi autooscillanti che si verificano nel circuito elettronico. I più suscettibili ai guasti sono gli interruttori di alimentazione (transistor), i diodi e i condensatori ad alta tensione che fanno parte del circuito. Questi transistor sono spesso MOSFET e non sono chiamati semiconduttori bipolari, ma possono essere rilevati se sono fuori servizio.
Dovresti trovare uno schema di un riscaldatore a induzione con le designazioni dei valori nominali degli elementi. Per i maestri che possiedono un oscilloscopio, sarà molto utile avere gli oscillogrammi mostrati nel diagramma, misurati nei punti di controllo. Senza circuiti e apparecchiature di laboratorio, è possibile trovare un malfunzionamento nella scheda elettronica tramite ispezione visiva e soprannome dei singoli componenti.
Come mostrato nel video, i tecnici dei centri di assistenza possono determinare guasti nei circuiti elettronici, basandosi sull'esperienza, avendo a disposizione attrezzature e un ampio stock di vari elementi di base per effettuare riparazioni sostituendo elementi difettosi. La diagnostica superficiale dei componenti principali viene eseguita mediante il metodo del test di rottura.
Di cosa hai bisogno per la preparazione quotidiana del cibo? Alta temperatura e capacità di controllare la fonte di calore. Come si è scoperto, non ci sono così tanti tipi di "focolare" domestico.
- un bruciatore a cherosene - 5 decenni fa era un punto fermo in ogni cucina;
- una stufa a gas è di gran lunga il "focolare" più diffuso;
- stufa elettrica - può essere un elemento separato o un componente integrato della cucina.
Consideriamo l'ultima opzione in modo più dettagliato. Quando visitare la cucina era un affare esclusivamente utilitaristico (cioè la padrona di casa era interessata solo al processo di cottura), nessuno pensava all'aspetto della stufa elettrica.
Di conseguenza, da un punto di vista tecnico, era un apparato molto primitivo:
- portafoto;
- elemento riscaldante (spirale o elemento riscaldante nel proprio caso);
- termostato (non presente in tutti i modelli);
- regolatore di riscaldamento meccanico (interruttore di resistenza a spirale).
Era possibile riparare una tale piastra con un cacciavite e una pinza in mano. Anche la serpentina di riscaldamento era facilmente realizzabile a mano: un filo di nichelcromo era avvolto su una matita normale. Gli artigiani più avanzati usavano un trapano elettrico e un telaio di legno. La barra d'acciaio è stata inserita nel mandrino e il processo di avvolgimento è stato molto più rapido.
Poi le tendenze della moda del design moderno sono entrate in cucina e le semplici stufe elettriche non si adattano più agli angoli della cucina e ai set di mobili. Ci sono piani cottura integrati nel piano di lavoro.
Tali elettrodomestici non sono solo belli, ma hanno funzionalità estese. L'elemento riscaldante è controllato da controller elettronici e sono presenti vari sistemi di sicurezza. La maggior parte dei prodotti è dotata di pannelli di controllo touch; una maniglia meccanica non si trova nemmeno nei modelli di classe economica. Per riparare un moderno piano cottura con le tue mani, devi avere una conoscenza di base dell'elettronica.
La spirale convenzionale nei supporti per isolatori in ceramica è stata a lungo interrotta. Vengono invece utilizzate 3 tipologie di resistenze elettriche, sia dirette che indirette:
Dopo aver capito il design dei riscaldatori, puoi riparare il tuo piano cottura.
Se uno dei bruciatori non funziona, puoi sopravvivere. Ma la rottura dell'intero piatto è già un problema. Puoi portare l'attrezzatura in officina, ma oltre al costo dei pezzi di ricambio, ti verranno addebitati i soldi per il lavoro svolto. Se sai come tenere in mano un saldatore e hai almeno un multimetro, puoi riparare da solo il piano di cottura.
- Rottura degli elementi riscaldanti: per bruciatori a spirale o alogeni, questo è più un problema meccanico che elettrico, le parti sono abbastanza riparabili. Come ultima risorsa (es. riscaldamento alogeno) semplice sostituzione. L'emettitore di induzione (avvolgimento) non si rompe in linea di principio, il problema potrebbe essere nell'elettronica.
- Guasto degli elementi di commutazione o dei conduttori. Questi possono essere relè, contatti, interruttori a tiristori. Non sono gli elementi più difficili da riparare.
- Circuiti elettronici: generatore, trasformatore, controller, unità di controllo. Senza una profonda conoscenza dell'elettronica, riparare questi elementi non funzionerà. Nel migliore dei casi, puoi smontare l'elemento difettoso e installarne uno nuovo.
Prima di iniziare una riparazione complessa, prova a diagnosticare "problemi" che possono essere eliminati senza smontare la struttura.
Ad esempio, verificare l'alimentazione dall'interruttore in ingresso, prima di collegare il cavo di alimentazione diretta dal pannello (compresa la presa, se presente). La presenza di alimentazione viene verificata con un multimetro sulla morsettiera della piastra.
Se il pannello di controllo non funziona, verificarne l'asciugatura (se sono presenti tasti mobili) e la pulizia (nell'unità sensore). Spesso, uno strato di spray essiccato impedisce semplicemente ai pulsanti a sfioramento di "sentire" le dita.
I pannelli integrati nel piano di lavoro della cucina vengono utilizzati più spesso. L'apparecchio ha un corpo indipendente con un piano decorativo, sotto il quale si trovano gli elementi riscaldanti. Estrarre con cautela il pannello e posizionarlo a faccia in giù su una superficie piana. Si consiglia di scollegare i cavi di alimentazione prima di iniziare lo smontaggio. Non sarà superfluo ricordarvi che il cablaggio deve essere preventivamente diseccitato.
Dopo aver smontato con cura il coperchio, otteniamo pieno accesso agli "organi interni" del pannello. Qualsiasi progetto ha una disposizione simile: tutti gli elementi elettrici si trovano in un cosiddetto "canale" di lavoro senza barriere di separazione. L'illustrazione mostra una variante in cui i riscaldatori HiLight sono installati su tutti i bruciatori.
Già in questa fase, è possibile diagnosticare visivamente l'integrità del cablaggio e dei riscaldatori a spirale (nastro). Tutti i blocchi e i moduli sono collegati tramite connettori o terminali di contatto. Quando il guasto è localizzato, è possibile rimuovere facilmente l'assieme per la sostituzione o per un controllo più dettagliato.
Ad esempio, è possibile rimuovere un riscaldatore in un alloggiamento isolante, alimentarlo e verificarne la funzionalità con lo strumento.

La diagnostica dei guasti viene eseguita dal semplice al complesso. Dopo il fusibile, controlliamo il cablaggio e le prestazioni degli elementi riscaldanti. Il controllo on-off del filamento riscaldante viene effettuato tramite PWM (modulazione dell'ampiezza dell'impulso). Non lasciare che questo ti confonda. Tuttavia, l'alimentazione è fornita da normali relè, che vengono controllati con un multimetro.

Una spirale bruciata (nastro) viene solitamente sostituita completamente; questo non è l'elemento più costoso. Come misura provvisoria si può realizzare un collegamento meccanico (rivetto o vite per il nastro, e il collegamento con un morsetto a vite per la spirale). Ciò consentirà alla stufa di funzionare di nuovo per un po' di tempo. Tale "giunzione" vivrà per diversi giorni, quindi acquista un nuovo pezzo di ricambio nel prossimo futuro.
I relè di potenza non possono essere ripristinati, sicuramente - sostituzione.
Lo stesso vale per i riscaldatori alogeni. Gli elementi termici non vengono riparati (infatti è una lampada elettrica), vengono sostituiti con altri nuovi.
Per quanto riguarda il cablaggio bruciato, dovresti prendere un filo con caratteristiche simili, realizzare l'intero cablaggio e sostituirlo usando i finecorsa.

I gruppi di contatto vengono controllati per resistenza e danni termici prima del rimontaggio, puliti e rimontati.
Se dopo aver verificato si è scoperto che tutti i conduttori e gli elementi di alimentazione (compresi i riscaldatori) sono in ordine, l'elettronica rimane. L'autoriparazione è possibile solo se si dispone di competenze specialistiche e uno schema elettrico dettagliato.
Se sai per certo che è il modulo elettronico che non funziona e non c'è modo di diagnosticarlo professionalmente, puoi portare questa particolare unità all'officina del marchio. Verrà verificato (con un piccolo contributo) allo stand, o in un modello simile di piano cottura. È possibile installare da soli l'unità riparata o nuova.
Alcuni artigiani ripristinano il funzionamento del piano di cottura modificando lo schema di controllo. Ad esempio, è possibile alimentare gli elementi riscaldanti da un'unità di controllo manuale fatta in casa all'esterno del corpo principale. Se il costo del ripristino dei moduli standard è troppo alto e la stufa si riscalda correttamente con una connessione diretta, questo metodo ha il diritto alla vita.
Solo gli elettricisti esperti possono riparare i piani cottura a induzione. Senza la conoscenza del materiale, con un semplice multimetro e una pinza, l'operazione è destinata al fallimento. Allo stesso tempo, molti problemi non sono affatto malfunzionamenti: una violazione comune della modalità operativa.

- La piastra a induzione non si accende affatto o l'alimentazione viene persa subito dopo l'inizio del lavoro. Questa può essere una funzione protettiva: se si rimuovono le stoviglie dal piano di riscaldamento, o la dimensione non corrisponde al diametro della piastra, l'automazione ne bloccherà l'operazione. Lo stesso vale per pentole in alluminio o rame.
- Lo stesso problema (pentole sbagliate) può portare il piano a induzione a non funzionare a pieno regime.
- L'autoaccensione del riscaldatore può essere dovuta alla contaminazione della piastra o alla presenza di un oggetto massiccio di acciaio (ghisa) accanto ad essa.
Malfunzionamenti reali, non legati a una violazione della modalità operativa, si manifestano nel circuito del generatore di campo induttivo. Come abbiamo già notato, l'avvolgimento si guasta molto raramente.
Schema tipico nell'illustrazione:

In effetti, qui non c'è tecnologia spaziale. Il trasformatore converte la tensione di alimentazione e il generatore crea una maggiore frequenza di oscillazioni del campo elettromagnetico. Dopo un'ispezione visiva (per radioelementi chiaramente "bruciati"), il generatore viene controllato utilizzando un oscilloscopio domestico. Se disponi di un dispositivo del genere, non ha senso spiegare il principio del controllo del generatore di induttori, il tuo livello è sufficiente per la riparazione.
Se non hai abbastanza esperienza, dovrai contattare i maestri. In ogni caso, riparare una singola unità non è così costoso come acquistare un nuovo pannello.
Ad eccezione di una percentuale minima di guasti reali di fabbrica, la maggior parte dei guasti si verifica a causa di una violazione della connessione e della modalità di funzionamento.
- una tensione di rete instabile danneggia l'elettronica;
- l'uso di stoviglie che non corrispondono alle dimensioni della superficie riscaldante porta al surriscaldamento locale;
- urti, liquido versato su una superficie calda formano crepe, schegge attraverso le quali l'umidità penetra nella custodia.
Tuttavia, il motivo principale del guasto dell'apparecchiatura è ignorare i requisiti delle istruzioni.
Innanzitutto, parliamo di come riparare un piano cottura elettrico e che tipo di malfunzionamenti potrebbe avere questa versione della stufa.Molto spesso, i proprietari si trovano di fronte a una situazione in cui il piano cottura non funziona o uno dei bruciatori non si riscalda quando l'alimentazione è collegata.

In questo caso, la riparazione si riduce al fatto che è necessario eseguire i seguenti passaggi:
- Controllare la tensione alla presa, perché forse era questo punto elettrico che era fuori servizio, a causa del quale non c'è alimentazione.
- Ispezionare attentamente il cavo e la spina per danni meccanici. A volte è qui che finisce la riparazione: devi solo sostituire la spina o il cavo elettrico.
- Rimuovere il piano cottura dal piano di lavoro scollegando tutti i cavi e svitando le fascette di fissaggio.

- Usa un multimetro per controllare il fusibile termico (nella foto sotto) e il trasformatore. Se non c'è resistenza o differisce dal nominale, è necessario sostituire gli elementi del circuito con altri nuovi.

- Controllare tutti i collegamenti dei cavi (su centrale, interruttori, termostato, bruciatori) e assicurarsi che non ci sia un banale circuito aperto. Innanzitutto, prova a trovare visivamente l'errore, quindi usa un multimetro per far suonare tutte le sezioni del circuito secondo lo schema.


Spesso, trovare un guasto a un piano cottura elettrico con le tue mani non è difficile se sai come maneggiare un multimetro. In assenza di questo dispositivo, è possibile utilizzare un cacciavite indicatore, che mostrerà la presenza di tensione in una determinata sezione del circuito.
Inoltre, vorrei dirti perché il piano cottura potrebbe smettere di funzionare, in modo che tu conosca la causa dei malfunzionamenti e come ripararli. Quindi, tra i principali guasti, i seguenti sono i più comuni:

Immediatamente, ti consigliamo di guardare un'istruzione video visiva, che mostra come riparare correttamente una superficie elettrica:
Se il tuo piano cottura a induzione non funziona, potrebbero esserci anche diversi motivi per il malfunzionamento. Alla vostra attenzione, una panoramica dei principali guasti e metodi di riparazione da soli:
Le istruzioni per la riparazione di un fornello a induzione sono fornite nel video:
Bene, l'ultima opzione per le apparecchiature che possono guastarsi è una stufa a gas. Se il tuo piano cottura a gas non funziona, non ci sono molte ragioni per i malfunzionamenti. Solitamente sorgono problemi con l'elemento piezoelettrico e l'ugello da cui viene fornito il gas.

Quindi, alla tua attenzione, le cause dei guasti e come riparare il piano di cottura con le tue mani:
- Pieza si accende male. In questo caso, controllare l'accensione elettrica del bruciatore per eventuali blocchi. Se l'accensione è davvero intasata, lavarla e asciugarla accuratamente con un panno asciutto dopo il lavaggio.

- Il gas non scorre. Prima controlla se il rubinetto sul tubo del gas stesso è chiuso. Successivamente, raggiungi l'ugello e controlla se è pulito. Il motivo per cui il gas può smettere di fluire o viene fornito debolmente è molto spesso la contaminazione dell'ugello con grasso o cibo. Riparare un tale malfunzionamento non sarà difficile, l'importante è, dopo il lavaggio, pulire accuratamente l'acqua con un panno asciutto.

Questi sono tutti i principali malfunzionamenti di un piano cottura a gas. A volte il funzionamento errato può essere causato da un'installazione errata di elettrodomestici da cucina. Ti consigliamo di familiarizzare con come collegare correttamente un piano cottura elettrico con le tue mani!
Inoltre, va notato che la maggior parte dei guasti standard può essere indicata da un codice sul display, con un segnale acustico intermittente aggiuntivo. Questo codice è il nome dell'errore, che può essere trovato nelle istruzioni allegate.Per riparare qui o un altro malfunzionamento su un errore esistente, puoi trovarlo sui forum tematici e leggere le recensioni di coloro che hanno già riscontrato questo problema e, forse, sanno perché l'apparecchiatura emette un segnale acustico.

Infine, vorrei riassumere che molto spesso il piano cottura elettrico non funziona a causa di un guasto al fusibile o di un contatto rotto. Il meno spesso si guasta l'unità di controllo, che è già difficile da riparare da soli. Speriamo che ora tu sappia perché questa tecnica non funziona e cosa fare per la riparazione fai-da-te!
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